Die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Gurke ebenfalls schälen, in Scheiben schneiden und mit Salz würzen. Dann die Zwiebeln in Würfel schneiden und anschwitzen. Anschließend die Zwiebelwürfel zusammen mit Kühne Sauce für Kartoffelsalat über die Kartoffeln geben und alles vermengen. Jetzt die Gurken inkl. Flüssigkeit dazu geben. Erneut abschmecken und evtl. Blattpetersilie dazugeben.
Für das Backhendl Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Olivenöl miteinander vermischen, die halben Hähnchen damit einreiben und anschließend nebeneinander auf ein flaches Backblech legen. Die Hähnchen bei Umluft: 180 Grad ca. 25 Min. kross braten.
Das Backhendl auf einen Teller oder eine Platte geben und mit der noch
