Die Gurke mit einem Sparschäler dünn schälen, Stielansatz abschneiden. Gurke in feine Scheiben schneiden oder auf der Rohkostreibe hobeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Gurke und Zwiebel mit dem Joghurt-Dressing vermengen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Dazu schmecken Wiener Schnitzel oder kurz gebratenes Fischfilet.
Variante: für einen Radieschensalat
1 Bund Radieschen waschen, putzen und grob raspeln. Mit der Zwiebel und Kühne Dressing Joghurt & Gartenkräuter vermengen.
