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Rezepte

Salat

Kopfsalat zerteilen, putzen, mit der [...]
ESSIG
Beste Zutaten, mit Hingabe verfeinert

Frische Ideen und Tradition!
Wer einen guten Essig herstellen will, braucht viel mehr als beste Zutaten und natürliche Rezepturen. Nämlich Erfahrung und Leidenschaft. Und davon haben wir bei Kühne jede Menge! In unserem breiten Sortiment an köstlichen Essig-Spezialitäten spiegeln sich unsere 300 Jahre Erfahrung in der Essigherstellung wider. Tropfen für Tropfen. Egal, ob Sie Gemüse oder Obst einlegen, Marinaden herstellen oder Salat anmachen wollen. Mit einem Essig von Kühne liegen Sie immer genau richtig.

Liebling des Jahres

DER LIEBLING DES JAHRES: MIRABELLE

Jahr für Jahr neue Essigspezialitäten von Kühne: Mit der feinen Note der Mirabelle wird die lieblich-fruchtige Essig-Spezialität zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Diese einzigartige Essig-Variante schmeckt fruchtig-süßlich und passt z.B. ausgezeichnet zu verschiedenen grünen Salaten, als Chutney zu gegrilltem Fleisch oder in Kombination mit Obst. Erhältlich in der 500-ml-Glasflasche.

Balsamissimo

Creme mit Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Diese feine Balsamico-Creme eignet sich hervorragend zu Tomate-Mozzarella, gegrilltem Fleisch, aber auch zu Erdbeeren und Eis. Durch ihre cremige Konsistenz und den Dosierverschluss können Sie dekorieren wie ein Profi. Erhältlich in der 215-ml-Kunststoff-Flasche.

Creme mit Aceto Balsamico di Modena I.G.P. und Preiselbeersaftkonzentrat

Cremig-milde Balsamico-Creme, verfeinert mit fruchtigem Preiselbeersaft, ohne Aromen hergestellt. Erhältlich in der 215-ml-Kunststoff-Flasche.

Creme mit Aceto Balsamico di Modena I.G.P. und Basilikum

Cremig-milde Balsamico-Creme, verfeinert mit echtem Basilikum, ohne Aromen. Erhältlich in der 215-ml-Kunststoff-Flasche.

Fattorie Vandelli

„Fattorie Vandelli“ Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Mindestens 60 Tage reift der Aceto Balsamico di Modena I.G.P. in edlen Holzfässern (z. B. Eiche oder Kastanie), um sein einzigartiges Geschmacksprofil mit einer leichten Karamellnote, Anklängen von Holz und leicht säuerlichen Nuancen zu erlangen. Er eignet sich besonders als Begleitung zu Antipasti und gegrilltem Fleisch.

„Fattorie Vandelli“ Condimento Bianco

Dieser sanfte Condimento Bianco zeichnet sich durch seinen fruchtigen Geschmack aus, gewonnen aus der Süße von sonnengereiften, italienischen Weintrauben. Mit seinem milden Aroma verfeinert er leichte Salate, helles Fleisch und Fisch oder raffinierte Desserts.

Feine Essige

Aceto Balsamico di Modena

Feinste Essigspezialität aus original italienischem Weinessig mit Traubenmostkonzentrat. Kühne Aceto Balsamico di Modena wird aus aromatischen Zutaten aus der Region Modena hergestellt. Der Essig wird mindestens zwei Monate gelagert und erhält sein vollmundig-mildes Aroma durch den hohen Anteil an Traubenmostkonzentrat. Er eignet sich ideal zur Zubereitung von Antipasti und italienischen Salaten wie Tomate-Mozzarella, dunklen Saucen und zum Abrunden von Fleisch- und Gemüsegerichten. 6 % Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 500-ml, 250-ml- und 100-ml-Glasflasche.

Condimento Balsamico Bianco

Feinste Essigspezialität aus original italienischem Weinessig mit Traubenmostkonzentrat. Kühne Condimento Balsamico Bianco wird aus feinem italienischem Weißwein hergestellt. Der Essig wird mindestens zwei Monate gelagert und erhält sein fruchtig-mildes Aroma durch den hohen Anteil an Traubenmostkonzentrat. Er eignet sich ideal zur Zubereitung von grünen Salaten wie z. B. Rucola und zur Verfeinerung von hellen Saucen sowie Fleisch- und Fisch. Erhältlich in der 500-ml-, 250-ml- und 100-ml-Glasflasche.

Kräuter-Essig

Feinste Essigspezialität mit ausgesuchten Kräutern. Kühne Kräuter-Essig erhält seinen würzig-frischen Geschmack durch die feine Kombination aus verschiedenen Essigen und aromatischen Kräutern. Er eignet sich ideal zur Zubereitung von Tomaten- oder Gurkensalaten sowie zum Einlegen und Verfeinern von frischem Gemüse oder Fisch. 5% Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 500 ml und 250 ml Glasflasche.

Weißwein-Essig

Feinste Essigspezialität aus original italienischem Weißwein. Kühne Weißwein-Essig wird aus feinem italienischem Weißwein hergestellt. Durch die Lagerung von mindestens sechs Monaten erhält dieser Essig sein frisch-würziges Aroma. Er eignet sich ideal zur Zubereitung frischer Salate wie Eisberg- oder Chicoréesalat, zur Verfeinerung von frischem Gemüse und zum Einlegen von Fisch und Geflügel. 6 % Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 500-ml-, 250-ml- und 100-ml-Glasflasche.

Rotwein-Essig

Feinste Essigspezialität aus original italienischem Rotwein. Kühne Rotwein-Essig wird aus original italienischem Rotwein aus dem Piemont hergestellt. Durch die Lagerung von mindestens sechs Monaten erhält er sein kräftig-vollmundiges Aroma. Er eignet sich ideal zur Zubereitung von herzhaften Salaten wie Feld- oder Eichblattsalat, dunklen Saucen und zum Einlegen und Verfeinern von dunklem Fleisch. 6% Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 500-ml- und 250-ml-Glasflasche.

Condimento Balsamico Honig

Feinste Essigspezialität aus original italienischem Weinessig mit Traubenmostkonzentrat und Honig. Kühne Condimento Balsamico Honig wird mind. 6 Monate gelagert und erhält sein feines und mildes Aroma durch den hohen Anteil an Traubenmostkonzentrat und Honig. Er eignet sich ideal zur Zubereitung von milden Salatdressings, hellen Saucen und asiatischen Gerichten. 5% Säure, biologisch gewonnen.
Erhältlich in der 250 ml Glasflasche.

Condimento Balsamico Basilikum

Feine Essigspezialität aus original italienischem Weinessig mit Traubenmostkonzentrat und Basilikum. Condimento Balsamico Basilikum wird mindestens sechs Monate gelagert und erhält sein aromatisch-mildes Aroma durch den hohen Anteil an Traubenmostkonzentrat und feinem Basilikum. Er eignet sich ideal zur Zubereitung von Antipasti und frischen Salaten. 5 % Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 250-ml-Glasflasche.

Condimento Balsamico Sherry

Feinste Essigspezialität aus original spanischem Sherryessig mit Traubenmostkonzentrat. Kühne Condimento Balsamico Sherry wird mindestens zwei Monate gelagert und erhält sein harmonisch-mildes Aroma durch den hohen Anteil an Traubenmostkonzentrat und Sherry. Er eignet sich ideal zur Zubereitung mediterraner Gerichte wie Muscheln oder Gazpacho und zum Marinieren von Fisch-, Gemüse- und Fleischgerichten. 5 % Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 250-ml-Glasflasche.

Klassiker

SUROL 7-Kräuter-Essig

Auszüge aus 7 Kräutern geben unserem Traditionsessig SUROL seit über 100 Jahren seinen unverwechselbaren Geschmack und seine würzig-frische Note. 5 % Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 750-ml-Glasflasche.

Weinwürziger Essig

Kühne Weinwürziger Essig wird nach traditioneller Art mit ausgesuchten Weinen hergestellt. Während der Lagerung entwickelt sich sein feines Aroma, das sich ideal zur Zubereitung von Salaten, zum Einlegen von Fleisch oder Gemüse und zur Verfeinerung vieler Gerichte eignet. 5% Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 750ml-Glasflasche.

Apfel-Essig

Kühne Apfel-Essig wird aus 1 kg sonnengereifter Äpfel gewonnen und eignet sich ideal für eine vielseitige, gesunde Ernährung. Seine fruchtig-milde Würze passt bestens zu frischen Salaten, Gemüse und hellen Saucen. 5 % Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 750-ml-Glasflasche.

Essig & Zitrone

Kühne Essig & Zitrone ist der fruchtig-frische Klassiker. Die Kombination aus der feinen Säure des Essigs und naturtrübem Zitronensaft eignet sich gut zur Zubereitung von Salaten wie Gurken- oder Kopfsalat und zum Abschmecken von Fischgerichten. 5 % Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 750-ml-Glasflasche.

Gurken-Aufguss

Der Aufguss erhält seinen einzigartig würzigen Geschmack durch feine Kräuterauszüge und macht das Selbsteinmachen von Gurken und anderem Gemüse kinderleicht. 5% Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 750-ml-Glasflasche.

Tafelessig

Kühne Tafelessig wird durch eine natürliche Gärung biologisch gewonnen. Sein neutraler Geschmack macht ihn vielseitig in der Anwendung. 5 % Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 750-ml-Glasflasche.

Alleskönner Essig

Kühne Alleskönner ist ein vielseitig einsetzbarer Vollwürz-Essig, der seinen einzigartigen Geschmack durch ausgesuchte Weine und beste Zutaten erhält. Er eignet sich ideal für die schnelle Zubereitung von klassischen Salaten, Kartoffelsalat oder Wurstsalat. Auch zum Einlegen, Marinieren und als Würzmittel für die verschiedensten Speisen bestens geeignet.

5 % Säure, biologisch gewonnen. Erhältlich in der 750-ml-Glasflasche.

Salata

Salata Fertige Salatwürze

Kühne Salata kräuter-würzig mit fruchtigem Weinessig und feinen Kräuterauszügen. Kühne Salata kräuter-würzig ist gebrauchsfertig zubereitet. Erhältlich in der 750-ml-Glasflasche.

Vitasur

Vitasur Original Apfelessig-Kur

Kühne Vitasur Apfelessig erhält durch die Kombination aus fruchtigem Apfelessig und Wildblütenhonig eine besonders aromatische Geschmacksnote.
Erhältlich in der 750-ml-Glasflasche.

Essig-Essenz

Kühne Essig-Essenz

Die Säure der neuen Kühne Essig-Essenz wird ausschließlich biologisch gewonnen und verzichtet-anders als andere Essig-Essenzen- ganz und gar auf synthetische Zusätze. Selbstverständlich ist dieser konzentrierte Essig biologisch abbaubar. Erhältlich in der 400 g Glasflasche.