Rezept Kartoffelspalten mit Blattsalat

Kartoffelspalten

mit Blattsalat

Zubereitet mit:

Condimento Balsamico Bianco

Zum Produkt

Joghurt Dressing

Zum Produkt
Joghurt Dressing
Leicht
Schwierigkeit
45 Min.
Gesamtzeit

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Zwiebel, 100g
  • 1 Apfel, 150g
  • 4 El. Pflanzenöl
  • 2 El. Zucker
  • 4 El. KÜHNE Condimento Balsamico Bianco
  • 1 Tomate, 150g
  • 5 El. Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • 800 g Kartoffeln
  • 2 Tl. Currypulver
  • 300 g gemischter Salat
  • 6 El. KÜHNE Joghurt Dressing

Zubereitung

Küchenutensilien

Schneidebrett, Messer, Herd, Topf, Backofen, Schüssel, Backpapier, Backblech

1. Schritt

Du brauchst:

Schneidebrett, Messer, Herd, Topf

Zutaten:

Zwiebel, Apfel, Öl, Zucker, KÜHNE Condimento Balsamico Bianco, Tomate, Tomatenmark, Wasser, Salz, Pfeffer

Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und grob würfeln. Beides in 2 EL Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten dünsten. Zucker zugeben, leicht karamellisieren lassen und mit 3 EL KÜHNE Condimento Balsamico Bianco ablöschen. Tomate grob würfeln und zusammen mit Tomatenmark zugeben. 5 Minuten köcheln lassen, evtl. ein paar EL Wasser zugeben, wenn es ansetzt. Grob pürieren, mit Salz, Pfeffer und restlichem KÜHNE Condimento Balsamico Bianco abschmecken.

2. Schritt

Du brauchst:

Backofen, Schneidebrett, Messer, Schüssel, Backpapier, Backblech

Zutaten:

Kartoffeln, Öl, Currypulver, Salz, Pfeffer

Ofen auf 180°C (Umluft 200°C) vorheizen. Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden und in eine große Schüssel geben. Restliches Öl, Currypulver, Salz und Pfeffer zugeben und vermengen. Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 20 Minuten goldbraun backen.

3. Schritt

Du brauchst:

Schüssel

Zutaten:

Salat, KÜHNE Joghurtdressing

Salat waschen, abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke zupfen, in einer Schüssel mit KÜHNE Joghurtdressing vermengen. Kartoffeln und Ketchup dazu servieren.

Nährwerte

  • Brennwert

    ca. 382 kcal (1600 kJ)
  • Eiweiß

    6 g
  • Fett

    17 g
  • Kohlenhydrate

    49 g

Wie hat dir das Rezept geschmeckt?

Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und helfe damit anderen eine gute Wahl zu treffen.