Streetfood Gurken von Kühne: Fix und fertig aus dem Glas.

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Streetfood Gurken

Hol dir den Streetfood-Flavor!

Lust auf Streetfood in der heimischen Küche? Dann sind die neuen Sandwich Gurken, Burger Gurken und Salat Gurken die perfekten Basics für dich. Denn mit ihnen verwandelst du delicous Sandwiches, tasty Burger und köstliche Kartoffelsalate in echte Selfmade Streetfood Stars! Der würzig-süße Geschmack macht unsere knackigen Gurken zu einem richtigen Highlight!

Double Cheeseburger mit Jalapeñosauce

Unsere Burger Gurken verleihen jedem Burger das gewisse Extra. Die kleinen, runden Gurkenscheiben schmecken würzig-süßlich und dürfen auf keinem Burger fehlen! Damit du’s gleich ausprobieren kannst, haben wir hier ein richtig leckeres Rezept für dich: Double Cheeseburger mit Jalapeñosauce – yummi!

ZUTATEN (2 Portionen):
2 Brioche Burger Buns
560 g Rinderhackfleisch
1 Tomate
1 rote Zwiebel
4 Blätter Kopfsalat
4 EL Olivenöl
4 Scheiben Emmentaler
6 EL Jalapeñosauce
8 Scheiben Kühne Burger Gurken
Salz & Pfeffer

UTENSILIEN:
Schüssel, Brett, Messer, Pfanne

Vorbereitungszeit 15 Min.
Garzeit 2-4 Min.

ZUBEREITUNG:
1. Für die Pattys Hackfleisch mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel verkneten. In 4 gleichgroße Portionen teilen und diese zu Pattys (ca. 2 cm breit) formen. Tomate waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Salat waschen und trocken schütteln.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pattys darin von jeder Seite ca. 1 Minute anbraten. Anschließend je 1 Scheibe Emmentaler auf den Pattys verteilen und leicht schmelzen lassen.
3. Burgerbuns waagerecht in drei Teile schneiden. Jedes Drittel mit je 1 EL Jalapeñosauce bestreichen. Unteres Drittel und mittleres Drittel mit Salat, Zwiebel, Patty, Tomate und Kühne Burger Gurken belegen. Belegte Drittel aufeinandersetzen und mit dem Burgerdeckel abschließen.

TIPP: Die Burgerbuns ca. 2 Minuten mit der Grillfunktion des Ofens anrösten. Dies macht den Burger zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

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Sandwich „Southern Style“

Erst unsere neuen Sandwich Gurken machen aus einem belegten Toast ein richtiges Sandwich! Feine, längs geschnittene Gurkenscheiben, würzig-süß im Geschmack und perfekt für das knusprige Sandwich „Southern Style“ – probier’s gleich mal aus!

ZUTATEN (2 Portionen):
4 Blätter Lollo Rosso
1 rote Zwiebel
4 Scheiben American Sandwich Toast
4 EL Senf, süß
8 Scheiben Fleischkäse
8 Kühne Sandwich Gurkenscheiben
2 EL Röstzwiebeln
2 EL Olivenöl

UTENSILIEN:
Brett, Messer, Pinsel, Grillpfanne

Vorbereitungszeit 10 Min.
Garzeit 2 Min.

ZUBEREITUNG:
1. Salat waschen und trocken schütteln. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Toastscheiben mit jeweils 1 EL Senf bestreichen. 2 Toastscheiben mit Salat und Zwiebel sowie je 4 Scheiben Fleischkäse und je 4 Kühne Sandwich Gurken belegen. Anschließend mit jeweils 1 EL Röstzwiebeln bestreuen. Restliche Toastscheiben aufsetzen.
2. Grillpfanne mit 1 EL Öl einfetten. Pfanne erhitzen und die Sandwiches darin ca. 1 Minute anrösten. Obere Seiten der Sandwiches mit restlichem Öl bestreichen und unter Wenden ca. 1 Minute weiter grillen.

TIPP: Das Sandwich lässt sich auch super im Backofen oder im Kontaktgrill zubereiten.

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Kartoffelsalat mit Sesam und Weintrauben

Schnibbeln war gestern! Unsere neuen Salat Gurken sind schon fertig geschnitten und ergeben in Kombination mit Kartoffeln, Nudeln oder Reis ein echtes Dreamteam. So wie zum Beispiel im leckeren Kartoffelsalat mit crunchy Sesam & Weintrauben. Gleich mal nachmachen und schmecken lassen!

ZUTATEN (2 Portionen):
600 g Drillinge
10 g Sesam
100 g Kühne Salat Gurken
150 g Mayonnaise (80 % Fett)
1 TL gelbe Currypaste
½ TL Kurkuma
8 Stiele Dill
100 g grüne Weintrauben
1 rote Zwiebel
Salz & Pfeffer

UTENSILIEN:
Topf, Pfanne, Sieb, Schüsseln, Schneebesen, Brett, Messer

Vorbereitungszeit 35 Min.
Garzeit 15 Min.

ZUBEREITUNG:
1. Drillinge waschen und in ausreichend Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. In der Zwischenzeit Sesam in einer Pfanne ohne Fett ca. 2 Minuten anrösten
2. Kühne Salat Gurken abtropfen lassen und den Gurkensaft auffangen. Mayonnaise, Currypaste, Kurkuma, Sesam und 6 EL Gurkensaft in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Dill waschen, trocken schütteln und fein zerrupfen. Drillinge unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen, schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Weintrauben waschen, trocken zupfen, halbieren und ggf. die Kerne entfernen. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
4. Drillinge, Dill, Zwiebel, Weintrauben und Kühne Salat Gurken mit einem Löffel unter die Currymayonnaise heben. Salat anrichten.

TIPP: Die Kartoffeln sind perfekt, wenn man mit einem Messer mit etwas Druck in die Kartoffel stechen kann.

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Streetfood

Was ist das überhaupt?

Unter Streetfood versteht man Gerichte, die schnell zubereitet und oftmals aus einem fahrbaren Verkaufswagen heraus angeboten werden und die direkt auf die Hand kommen und gegessen werden. Also quasi Fast Food? Nicht ganz! Streetfood gleicht schon eher einer Kultur und die Zutaten sind meist hochwertiger und damit auch teurer, als beim klassischen Fast Food. Auch ist die Auswahl deutlich größer: Vom klassischen Burger über Sandwiches bis hin zu exotischem Asia oder Indian Food ist alles dabei, was das Genießer-Herz begehrt.

All over the world

Wenn man an den Ursprung des Streetfoods denkt, kommen einem wohl zuerst Asien und Thailand in den Sinn. Aber auch andere Orte haben eine echte Streetfood-Kultur. So zum Beispiel in Istanbul, Marrakesch, Tel Aviv, London, Texas und sogar Brüssel. Von exotischen Speisen über Fisch und Fleisch bis hin zu Vegetarischem ist wirklich alles dabei und so kommt hier jeder auf den Geschmack. Haltet bei eurer nächsten Reise also mal die Augen offen, was die Stadt, in der ihr gerade seid, an kulinarischen Streetfood-Highlights zu bieten hat!

Was geht wo?

Wer sich durch Gerichte der ganzen Welt schlemmen und immer was Neues entdecken möchte, sollte unbedingt einmal ein Streetfood-Festival besuchen. Dort gibt es kulinarisches für jeden Geschmack und ein einzigartiges Flair, das man erleben muss. In so gut wie jeder größeren deutschen Stadt finden in unregelmäßigen Abständen Streetfood-Festivals statt – bestimmt ist bald auch eins in eurer Nähe dabei.

Festivals im Überblick

Streetfood-Festivals sind beliebt wie nie und finden regelmäßig in ganz Deutschland statt. Damit ihr bei so viel Auswahl nicht den Überblick verliert und genau wisst, wann ein Streetfood Festival in eurer Nähe stattfindet, haben wir euch einmal die coolsten Events für kulinarische Gaumenfreuden rausgesucht. Schaut doch mal gleich hier nach, wann ihr es euch mal wieder so richtig schmecken lassen könnt!

Nur ein Hype oder mehr?

Trends kommen und gehen, aber einer bleibt: Streetfood! Die leckeren Gerichte auf die Hand begeistern immer mehr Menschen. Das könnte daran liegen, dass sich diese Art von Essen durch Authentizität, Freude an der experimentellen Küche, Kreativität und Einfachheit auszeichnet. Außerdem ist das Angebot auf einem Streetfood-Festival meist größer, als in jedem Restaurant. So entdeckt ihr auch Speisen, die ihr vorher gar nicht kanntet oder für die ihr weit reisen müsstet, fast vor eurer Haustür.