Dunkles Schoko-Mousse mit Chili-Aprikosenpüree

Dunkles Schoko-Mousse

mit Chili-Aprikosenpüree

Dauer
ca. 40 Min.
Aufwand
Mittel

Zutaten für 4 Personen

  • 100 ggetrocknete Soft-Aprikosen
  • 150 mlOrangensaft
  • 200 gZartbitter-Schokolade (85% Kakaoanteil)
  • 2Ei(er) (Größe M)
  • 3 El.Vanillezucker
  • 0,25 Tl.Zimtpulver
  • 2 El.Obstler (z.B. Aprikosenbrand)
  • 200 gSchlagahne
  • 1mittelgroße rote Chilischote(n)
  • 2 Tl.KÜHNE Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Nährwerte

ca. 580 kcal / 9 g Eiweiß / 34 g Fett / 55 g Kohlenhydrate

Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.