Joghurt-Gazpacho
mit Gurken-Fleischwurst-Spieß
Zutaten für 4 Personen
- 400 mlmilder Joghurt
- 2 El.Schnittlauch geschnitten
- 2 El.Petersilie gehackt
- Meersalz
- Pfeffer
- 1 GlasKÜHNE Schlemmertöpfchen Honig
- 175 gGutfried Räucherfrische
- 12Holzspieße (Pinchos)
Nährwerte
ca. 115 kcal (479 kJ) / 12 g Eiweiß / 4 g Fett / 7 g Kohlenhydrate
Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.
Verwendete Produkte
Zubereitung
1. Für die Gazpacho Joghurt mit Petersilie und Schnittlauch vermischen und mit 10 EL Schlemmertöpfchen Gurkenwasser glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
2. Süße Gürkchen halbieren, Räucherfrische erst in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und dann je halbieren. Abwechselnd auf die Spieße stecken und mit der Gazpacho servieren. Die restlichen Gürkchen in einer Schale dazu anbieten.
