Teriyaki Pizza vom Grill mit Brokkoli, Paprika und roten Zwiebeln
Zubereitet mit:
MADE FOR VEGGIES Teriyaki Sesam
Zum Produkt
Zutaten für 4 Personen
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Für 2 Pizzen (ca. 4 Portionen):
Für den Pizzateig:
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250 ml lauwarmes Wasser
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0.5 Würfel frische Hefe
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500 g Mehl (Typ 00)
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1 TL Salz
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1 Prise Zucker
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2 EL Olivenöl
Für den Belag:
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Salz
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150 g Brokkoli
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1 Frühlingszwiebel
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0.5 Paprika
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0.5 rote Zwiebel
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8 EL MADE FOR VEGGIES Teriyaki Sesam
Zubereitung
Küchenutensilien
Schüsseln, Handrührgerät mit Knethaken, Geschirrtuch, Grill mit Deckel, Pizzastein, Herd, Topf, Messer, Schneidebrett, Nudelholz, Pizzaschaufel
1. Schritt
Du brauchst:
Schüsseln, Handrührgerät mit Knethaken, Geschirrtuch
Zutaten:
Wasser, Hefe, Mehl, Salz, Zucker, Olivenöl
Für den Teig Wasser und Hefe in einer Schüssel verrühren. In einer weiteren Schüssel Mehl, Salz und Zucker vermengen. Hefe-Wasser-Mischung und Olivenöl zugeben und mit den Knethacken eines Handrührgerätes ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Anschließend abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
2. Schritt
Du brauchst:
Grill mit Deckel, Pizzastein, Herd, Topf, Messer, Schneidebrett
Zutaten:
Brokkoli, Paprika, Frühlingszwiebel, Zwiebel
In der Zwischenzeit Grill mit Pizzastein vorheizen (ca. 250 °C). Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Brokkoli, Paprika und Frühlingslauch waschen und abtrocknen. Brokkolirösschen abschneiden, je nach Größe halbieren oder vierteln und im kochenden Salzwasser ca. 30 Sekunden lang blanchieren. Anschließend im kalten Wasser abschrecken. Paprika vom Kerngehäuse befreien und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in Ringe schneiden.
3. Schritt
Du brauchst:
Grill mit Deckel, Pizzastein, Nudelholz, Pizzaschaufel
Zutaten:
MADE FOR VEGGIES Teriyaki Sesam, Käse
Pizzateig portionieren und zu ca. Ø 28 cm auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, pro Pizza 2 EL MADE FOR VEGGIES Teriyaki Sesam auf dem Teig verstreichen, Käse, Brokkoli, Paprika und Zwiebeln gleichmäßig verteilen. Mit der Pizzaschaufel die Pizza auf den heißen Pizzastein schieben und mit geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten backen. Zum Schluss mit Frühlingslauch bestreut servieren.
Rezept-Tip
Variiert eure Pizza mit dem Gemüse eurer Wahl. Champignons und Zucchini passen ebenfalls zur MADE FOR VEGGIES Teriyaki Sesam
Nährwerte
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Kalorien
1060 kcal -
Kohlenhydrate
196 g -
Eiweiß
36 g -
Fett
12 g