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Sommerrollen mit Gurke, Möhre, Glasnudeln und Sesam-Feta

Sommerrollen

mit Gurke, Möhre, Glasnudeln und Sesam-Feta

Dauer
ca. 30 Min.
Aufwand
Leicht

Zutaten für 4 Personen

  • 2Möhren
  • 0,5Salatgurke
  • 50 gGlasnudeln
  • 5 gKoriander
  • 125 gFeta
  • 2 El.Sesam, weiß, geschält
  • 6 BlätterReispapier für Sommerrollen
  • 5 El.ENJOY Mango Power Dressing

Nährwerte

ca. 168 kcal (706 kJ) / 7 g Eiweiß / 5 g Fett / 24 g Kohlenhydrate

Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.

Verwendete Produkte

Zubereitung

Rezept Sommerrollen mit Gurke, Möhre, Glasnudeln und Sesam-Feta

1. Möhren schälen und halbieren, Salatgurke waschen und beide Zutaten in sehr dünne Streifen schneiden.


2. Glasnudeln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, für 5 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser abschütten.


3. Koriander klein hacken, Feta in Streifen schneiden und in Sesam wälzen.


4. Die Reispapierblätter nacheinander unter warmem, fließendem Wasser einweichen. Dann jedes Blatt nebeneinander ausgebreitet auf ein Küchentuch legen.


5. Die Zutaten auf den Reispapierblättern platzieren, sodass sie im unteren Drittel des Papiers eine Waagerechte bilden. Zuerst die Unterseite des Reispapiers, dann die rechte und linke Seite einklappen, zum Schluß einrollen.


6. Rollen in ENJOY Mango Power Dressing dippen.


1. Möhren schälen und halbieren, Salatgurke waschen und beide Zutaten in sehr dünne Streifen schneiden.


2. Glasnudeln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, für 5 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser abschütten.


3. Koriander klein hacken, Feta in Streifen schneiden und in Sesam wälzen.


4. Die Reispapierblätter nacheinander unter warmem, fließendem Wasser einweichen. Dann jedes Blatt nebeneinander ausgebreitet auf ein Küchentuch legen.


5. Die Zutaten auf den Reispapierblättern platzieren, sodass sie im unteren Drittel des Papiers eine Waagerechte bilden. Zuerst die Unterseite des Reispapiers, dann die rechte und linke Seite einklappen, zum Schluß einrollen.


6. Rollen in ENJOY Mango Power Dressing dippen.