Spargelsalat mit Wassermelone und Feta

Spargelsalat

ca. 396 kcal (1655 kJ) / 13 g Eiweiß / 32 g Fett / 10 g Kohlenhydrate

Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.

Zubereitung

Schritt 1/3

Spargel schälen und holzige Enden abschneiden. Den Spargel mit einem Sparschäler längs in Streifen schneiden. Fruchtfleisch der Wassermelone von der Schale lösen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/3

Feta in mundgerechte Stücke zerbröckeln. Die Minze klein schneiden. Kühne Condimento Balsamico Bianco, Honig und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3

Spargel, Wassermelone und Minze in einer Schale mit dem Dressing vermengen. Feta zugeben und servieren.

Tipp: Schmeckt auch toll mit Honigmelone und festem Ziegenfrischkäse.*