Spargelsalat
mit Wassermelone und Feta
Zutaten für 4 Personen
- 500 gweißer Spargel
- 1 kgWassermelone
- 250 gFeta
- 1 BundMinze
- 1 El.KÜHNE Condimento Balsamico Bianco
- 1 Tl.Honig
- 5 El.Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Nährwerte
ca. 396 kcal (1655 kJ) / 13 g Eiweiß / 32 g Fett / 10 g Kohlenhydrate
Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.
Die angegebenen Nährwerte sind Circaangaben und als Orientierung zu verstehen.
Verwendete Produkte
Zubereitung
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Schritt 1/3Spargel schälen und holzige Enden abschneiden. Den Spargel mit einem Sparschäler längs in Streifen schneiden. Fruchtfleisch der Wassermelone von der Schale lösen und in dünne Scheiben schneiden.
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Schritt 2/3Feta in mundgerechte Stücke zerbröckeln. Die Minze klein schneiden. Kühne Condimento Balsamico Bianco, Honig und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Schritt 3/3
Spargel, Wassermelone und Minze in einer Schale mit dem Dressing vermengen. Feta zugeben und servieren.
Tipp: Schmeckt auch toll mit Honigmelone und festem Ziegenfrischkäse.*
