Meal-Prep-Couscoussalat

Für den Couscous Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Couscous in eine Schüssel füllen, mit dem kochenden Wasser übergießen und abgedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend mit einer Gabel auflockern und mit Kühne Spice it up Mediterrane Kräuter würzen.

Für die Toppings die Eier nach Belieben hart oder weich kochen, abschrecken, schälen und halbieren. Spinat waschen und abtropfen lassen. Tomate waschen, trocken tupfen, Strunk entfernen und in Spalten schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und in Scheiben schneiden.

Den fertigen Couscous in eine Meal-Prep-Box füllen und mit Eiern, Spinat, Tomate und Avocado toppen. Zum Schluss den Feta darüber bröseln und nach Belieben mit Kühne Spice it up Chili Knoblauch würzen.