Eingelegte Gewürzgurken
würzig-pikant
Zutaten für 4 Personen
- Für ca. 8 Gläser à 370-ml:
- 1,75 kgfeste Einlegegurken
- 375 mlKÜHNE Gurken-Aufguss
- 0,75 lWasser
- 2 Tl.gelbe oder braune Senfkörner
- 0,5 Tl.schwarze Pfefferkörner
- 1 Tl.frischer Dill
- 0,5gr. Zwiebel(n)
Nährwerte
ca. 82 kcal (346 kJ) / 3 g Eiweiß / 0,6 g Fett / 6 g Kohlenhydrate
Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.
Verwendete Produkte
Zubereitung
-
Schritt 1/2Einlegegurken sauber waschen. Zusammen mit Senf- und Pfefferkörnern, Zwiebelstückchen und frischem Dill in die Einmachgläser schichten.
-
Schritt 2/2
Kühne Gurken-Aufguss nach Anleitung zubereiten und in die Gläser füllen, bis das Einmachgut vollständig bedeckt ist. Die Gläser gut verschließen und ca. 25 min. bei 85°C erhitzen, danach abkühlen lassen.
Wir empfehlen, die eingekochten Produkte vor dem Öffnen mindestens zwei Wochen ziehen zu lassen.
Tipp: Einkochen im Backofen Falls Sie keinen Einmachtopf besitzen, können Sie auch im Backofen einkochen. Den Backofen auf 90°C vorheizen. Die geschlossenen Gläser in die Fettpfanne des Backofens stellen, die Fettpfanne mit heißem Wasser (85-90°C) auffüllen und in den Backofen schieben, ca. 30 Min. auf 85-90°C backen und danach langsam abkühlen lassen.*
