Karamellisierte Birnenspalten
mit Balsamico-Creme
Zutaten für 4 Personen
- 4Birne(n) (z.B. von Dole)
- 4 Stiel(e)Thymian
- 4 El.Butter
- 2 El.Zucker
- 6 El.KÜHNE Balsamissimo Basilikum
- 3 El.Wasser
- Pfeffer
Nährwerte
ca. 262 kcal (1097 kJ) / 1 g Eiweiß / 13 g Fett / 33 g Kohlenhydrate
Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.
Verwendete Produkte
Zubereitung
1. Birnen waschen und in dünne Spalten schneiden.
2. Thymian waschen und trockentupfen. Butter in einer Pfanne schmelzen.
3. Birnen und Thymian darin ca. 1 Minute dünsten, mit Zucker bestreuen und kurz karamellisieren. Mit etwas Kühne Balsamissimo Klassik und Wasser ablöschen und kurz aufkochen. Das Ganze mit Pfeffer abschmecken.
4. Die Balsamissimo-Birnen anrichten und mit dem restlichen Kühne Balsamissimo Klassik dekorieren.
*Tipp: Balsamissimo-Birnen eignen sich auch als Beilage zu Salat oder Ziegen-/Gorgonzola-Käse.*
