Blattsalat mit Fenchel

Salat waschen und gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Fenchel putzen und in feine Scheiben schneiden. Orangen mit einem scharfen Messer schälen, so dass die weiße Haut komplett entfernt ist. Nun Fruchtfleisch zwischen den Lamellen herauslösen.

Salat mit Fenchel in eine Schüssel geben, mit Kühne Joghurt-Dressing vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Orangenfilets servieren.