
Pickeled Hummus Schwierigkeit 30 Min. Gesamtzeit Zutaten für 4 Personen 200 g Kichererbsen (aus der Dose) 2 Avocados 4 EL KÜHNE „Pure“ Cornichons mit würzigen Kräutern 3 EL Olivenöl 2 ELl Tahini 3 EL Zitronensaft 3 EL gehackte Minze 2 EL Sesam Salz Pfeffer Zubereitung 1. Schritt Kichererbsen in ein Sieb abschütten und mit Wasser abspülen. Avocado halbieren, entkernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Stücke schneiden. Saft der Zitrone auspressen. 2. Schritt Minze waschen, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die "Pure" Cornichons mit Kräutern würfeln. 3. Schritt Kichererbsen mit Avocado, 3 EL Kühne "Pure" Cornichons mit Kräutern, 2 EL Olivenöl, Tahini, Kreuzkümmel, 2 EL Minze und Zitronensaft im Food Processor oder Standmixer zu einem sämigen Mus pürieren, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die "Pure" Cornichons in kleine Würfel schneiden. 4. Schritt Zum Servieren in eine Schüssel füllen und mit restlicher Minze, Olivenöl, Kühne "Pure" Cornichons Würfeln und Sesam garnieren.