Power BowlZutaten für 4 Personen
Zubereitung1. SchrittKarotte in Spalten schneiden, Brokkoli in Röschen teilen. Beides in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit 3 EL Olivenöl 5-8 Minuten rösten. 2. SchrittRadicchio in feine Streifen, Gurke in Scheiben schneiden. 3. SchrittFür das Dressing die Kühne Essigspezialität Milde Himbeere und das übrige Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. SchrittEndiviensalat, Couscous und Kichererbsen nebeneinander in einer Schale anrichten. 5. SchrittMit Radicchio, dem gerösteten Gemüse, Nusskern-Mix, getrockneten Cranberries und Kresse toppen und mit dem Dressing beträufeln. Nährwerte
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