Fachkraft Lebensmitteltechnik
Von der Herstellung von leckeren Gürkchen bis zur Qualitätssicherung – diese Ausbildung ist alles andere als Essig und ganz nach deinem Geschmack! Denn als Fachkraft für Lebensmitteltechnik zauberst du bei uns Geschmackserlebnisse. In deiner Ausbildung lernst du, wie man unsere hochwertigen Lebensmittel herstellt, überwacht und dafür sorgt, dass sie sicher und von höchster Qualität sind.
Inhalte:
Von der Rezeptur bis zur Verpackung: In deiner Ausbildung lernst du die verschiedenen Produktionsschritte in unserer Lebensmittelherstellung kennen. Du beschäftigst dich mit der Auswahl und Lagerung von Rohstoffen wie zum Beispiel Gemüse oder Gewürzen, der Bedienung von Maschinen und Anlagen, der Durchführung von Qualitätskontrollen und der Einhaltung von Hygienevorschriften. Dabei lernst du die verschiedensten Bereiche in unserer Produktion kennen.
Während deiner Ausbildung lernst du beispielsweise:
- Lebensmittelherstellung und Verarbeitung
- Bedienung und Überwachung von Produktionsanlagen
- Durchführung von Qualitätskontrollen und Probenahmen
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Verpackung und Etikettierung von Lebensmitteln
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Bei guten Leistungen ist eine Verkürzung der Ausbildungszeit möglich.
Anforderungen:
Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik brauchst du Fingerspitzengefühl und ein gutes Auge für Details. Folgende Eigenschaften sind hilfreich für die Ausbildung:
- Interesse an Lebensmitteln: Du isst nicht nur gern, sondern hast Freude daran, mit Lebensmitteln zu arbeiten und neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.
- Hygienebewusstsein: Du hältst dich an Hygienestandards und sorgst dafür, dass die Lebensmittel sicher und sauber verarbeitet werden.
- Technisches Verständnis: Du interessierst dich für den Umgang mit Maschinen und Anlagen und hast keine Scheu vor Technik.
- Teamfähigkeit: Du arbeitest gerne im Team und kannst dich gut mit anderen austauschen.
Schulabschluss:
Für die Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist mindestens ein Hauptschulabschluss erforderlich. Ein höherer Schulabschluss ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.
