Rotkohl, Blaukraut oder Rotkraut? Warum gibt’s so viele unterschiedliche Bezeichnungen für unser Lieblings-Gemüse zur Weihnachtszeit? Die Antwort und interessante Fakten zum Rotkohl findest du hier in unserem Gemüse-Lexikon!

Wenn es frostig wird, holen die Norddeutschen ihre Ausrüstung für die traditionelle Kohlwanderung aus dem Keller. Dabei wird geboßelt, getrunken und geschnackt, während das Ziel immer näherkommt – ein Gasthof, der leckeren Grünkohl mit Beilage anbietet. Erfahre mehr über diesen großen Spaß!

Als Beilage zu deftigen Fleischgerichten passt Rotkohl einfach perfekt. Besonders zu Weihnachten und Ostern gehört die Kohlart daher in den meisten Familien unbedingt dazu. Dieser Artikel zeigt, wie du als Feinschmecker mit dem Lebensmittel umgehen solltest.

Grünkohl ist ein klassisches Winteressen aus Norddeutschland. Was das grüne Gemüse noch so drauf hat, erfahrt ihr im heutigen Gemüse-Lexikon!

Mit seinen appetitlich glänzenden, lila-blauen äußeren Blättern fällt der Rotkohlkopf im Gemüseregal sofort ins Auge. Leider hat die kräftige Farbe aber auch ihre Tücken. Wir geben Tipps, wie du Rotkohlflecken gezielt zu Leibe rücken und meist mit einfachen Hausmitteln entfernen kannst.

Welches Essen ist typisch deutsch? Viele werden mit Sicherheit dabei an Sauerkraut denken. Die leckere Speise aus Weißkohl kommt als Beilage zu vielen deftigen Gerichten bei uns auf den Teller. Doch ist das nur in Deutschland so? Wir gehen der Sache auf den Grund!

Kennst du dich mit Kürbissen aus? Lies diesen Artikel und werde zum Kürbis-Profi! Wir erklären dir alles Wichtige rund um das herbstliche Gewächs, das über wertvolle Inhaltsstoffe verfügt, lecker schmeckt und viele spannende Facts auf sich vereint, die du wissen solltest!

Wer an Grünkohl denkt, der denkt bestimmt auch an Norddeutschland. Denn dort ist das traditionelle Grünkohlessen ein beliebtes Ritual in den Herbst- und Wintermonaten. Was der grüne Kohl noch alles kann, erfahrt ihr hier.

Laut World Happiness Report ist Dänemark seit Jahren eines der glücklichsten Länder der Welt. Trotz der langen und dunklen Winter. Das dänische Geheimrezept: Hygge. Der entspannende Lebensstil bietet den Menschen eine wohltuende Pause vom hektischen Alltag. Und ganz ehrlich: genau so etwas brauchen wir alle von Zeit zu Zeit. In diesem Beitrag erklären wir, was Hygge ist, wie du es dir zu Hause hyggelig machen kannst und warum leckeres Essen dabei nicht fehlen darf.

Der Norddeutsche macht „Foftein“, der Bayer freut sich über eine Brotzeit und der Schwabe zelebriert die Vesper. Woher stammt der Begriff „Vesper“, was wird aufgetischt und wieso gehört die Gewürzgurke einfach dazu? Wir beantworten diese Fragen rund um die Vesper!

Beim Wandern bekommt man so richtig schön den Kopf frei. Die Natur genießen und laufen, was das Zeug hält. Ob Megamarsch, Jakobsweg oder einfach ein gemütlicher Wanderausflug in deiner Region: Wir verraten dir spannende Strecken und geben dir leckere – und im wahrsten Sinne des Wortes leichte – Begleiter mit auf den Weg.

Einen Kürbis zu zerlegen ist für manche eine Wissenschaft für sich. Weil der Kürbis hauptsächlich im Herbst bei uns auf dem Teller landet, fehlt manchen einfach die Routine beim Zerlegen. Doch mit unserer Anleitung ist das kein Problem mehr. Finde heraus, wie du es richtig anstellst!

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ob gekocht, gebraten oder gebacken – dank seines nussigen Aromas schmeckt der Kürbis in vielen Gerichten. Über 800 Sorten gibt es, von denen etwa 200 essbar sind. Warum man ihn an Halloween ausschnitzt und wie man ihn als Spaghetti-Ersatz verwendet, erfährst du hier!

Lohnt es sich dieses Jahr Lederhose und Dirndl aus dem Schrank zu holen? Auf jeden Fall! Auch wenn wir dieses Jahr nicht ausgelassen auf der Theresienwiese feiern können, holen wir die Wiesn halt zu uns nach Hause! Mit deftigen Schmankerl-Rezepten und nützlichem Fachwissen bringen wir dich jetzt so richtig in Stimmung!

Bei TikTok wird nicht nur zur Musik getanzt. Hier geht es auch richtig kulinarisch zu. So manche Food Trends haben auf dem sozialen Netzwerk begonnen und es um die ganze Welt geschafft. Ob Healthy Balsamico Cola oder Bratwurstdöner – wir nehmen die Trends unter die Lupe!

Nahrungsmittel mit besonders vielen Nährstoffen und anderen guten Eigenschaften bezeichnet man auch als Superfood. Jedes Jahr gibt es ein paar neue Kandidaten, die besonders viel Aufmerksamkeit bekommen. Doch welche Superfood Trends sind derzeit angesagt? Wir stellen einige Trendprodukte auf den Prüfstand!

Du verbindest Fast-Food mit Kalorienbomben? Das muss nicht sein! Probiere jetzt unbedingt diese 14 leckeren Rezepte von Kühne aus. Da ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei. Die Snacks sind schnell zubereitet und lassen sich auch unterwegs ganz unkompliziert verspeisen.

Du suchst nach Abkühlung bei Hitze im Sommer? Wir haben die besten Tipps für heiße Tage zusammengestellt. Wusstest du, dass nicht nur ausreichend Flüssigkeit, sondern auch das, was du isst, einen Einfluss haben kann? Erfahre jetzt, was bei warmem Wetter hilft!

Ein leichter Salat macht den Sommertag doch gleich noch ein bisschen schöner. Wir haben ein paar leckere Rezepte für dich zusammengestellt und erklären dir, worauf es bei einem Sommersalat ankommt. Jetzt ausprobieren & die einfach zuzubereitenden Salate genießen!

Du stehst auf rauchige Aromen? Dann wird dir der Geschmack von Grillgut aus dem Smoker richtig gut gefallen. Bei dieser Grillmethode wird Fleisch oder Fisch langsam bei niedrigen Temperaturen gegart und entwickelt dabei eine unverwechselbar rauchige Note. Probiere es jetzt aus und genieße dieses besondere Geschmackserlebnis!

Das richtige Zubehör auszuwählen, ist beim Grillen eine Wissenschaft für sich. Wir nennen dir die wichtigsten 10 Grill-Tools für dein nächstes BBQ und erklären dir, worauf du bei den Utensilien jeweils achten solltest. Mit unseren Tipps wird dein nächster Grillabend garantiert zum vollen Erfolg!

Viele fragen sich, was unbedingt zu einem Picknick gehört und worauf verzichtet werden kann. Damit das gemeinsame Picknick zu einem unvergesslichen Erlebnis wird, hilft dir dieser Artikel beim Zusammenstellen des Equipments.

Warum in die Ferne schweifen, wenn Urlaub in Deutschland so vielseitig sein kann? Wir zeigen dir die besten Ideen für erholsame Tage in der eigenen Heimat.

Auf den Grill gehört immer Fleisch? Von wegen! Auf Gemüse-Griller wartet jetzt ein echter Gamechanger. Mit den neuen MADE FOR VEGGIES Grillsaucen von Kühne in gleich zwei leckeren Sorten wird die nächste Grillsaison garantiert auch ohne Fleisch und Fisch köstlich.

Nachhaltigkeit ist inzwischen zu einem geflügelten Wort geworden. In unserem täglichen Leben können wir viel dafür tun, um nachhaltiger zu leben. Wir geben dir Tipps, wie du nachhaltiger kochen und trotzdem genießen kannst.

Kennst du diese 8 Ernährungstypen: Frutarier, Vegetarier, Veganer, Pescetarier, Flexitarier, Carnivore, Paleo und Lacto-Vegetarier. In diesem Artikel lernst du alles zu den verschiedenen Arten und entdeckst vielleicht ein Konzept, das genau zu dir passt!

Internationales und exotisches Superfood wird hoch gehandelt – dabei haben auch unsere regionalen Gemüsesorten so einiges zu bieten. In diesem Artikel zeigen wir dir, warum auch unsere heimischen Gemüsesorten eine echte Alternative zu exotischen Lebensmitteln darstellen. Denn auch bei uns ist so manches Superfood dabei!

Die besten Tipps & Tricks, um gesundes Gemüse in deinen Alltag zu integrieren – einfach, schnell und smart. Jetzt lesen!

Bei uns ist diesen Monat alles in Butter! Damit das bei dir auch so ist, erfährst du hier alle Informationen über das beliebte Streichfett, welche (pflanzlichen) Alternativen es gibt und tolle Rezept-Tipps!

Entdecke jetzt vier Food-Hacks, die dein Kocherlebnis zu etwas ganz Besonderem machen! Mit Essig, Dressing und Gewürzgurken peppst du klassische Spezialitäten wie Kartoffelpuffer, Frikadellen, Hähnchenspieße und selbstgebackenes Brot ganz einfach auf. Wie das geht, erfährst du hier!

Die Auswahl von unterschiedlichsten Essigsorten ist vielfältig. Sie reicht vom Fruchtessig über Weinessig, Kräuteressig bis hin zum Balsamessig. Wie soll man sich da noch zurechtfinden? Wir erklären dir, welche Essigsorten es gibt und welche sich wofür eignen.

Sellerie ist aus unserer Küche nicht wegzudenken. Hier gibt's alles, was das würzige Gemüse kann – vom Geschmack bis zur Zubereitung.

Nach unserem MADE FOR MEAT – MACHT MEHR DRAUS! GRILLWETTBEWERB kreieren die drei Experten BBQBRO, Küstenglut und Mr. Nicefood fleißig leckere Rezepte und geben euch wertvolle Grill-Hacks mit unseren MADE FOR MEAT Grillsaucen. Auf unserer Website erhaltet ihr ab sofort regelmäßig exklusive Einblicke in die hohe Kunst des Grillens!

Ob mild oder scharf: die kleine, spitze Peperoni schmeckt immer. Woher sie kommt, warum sie so heißt und was du sonst noch über sie wissen solltest, gibt’s jetzt in unserem Gemüse-Lexikon.

Erleb dein grünes Wunder: Hier erklären wir dir, warum das Trendgemüse Brokkoli ein echtes Superfood ist und was alles drinsteckt. Außerdem gibt’s Tipps, wie du ihn richtig zubereitest und lange frisch hältst.

Radieschen: Das pinkfarbene, knackig-scharfe Gemüse ist gerade bei Hobbygärtnern durchaus beliebt, da es schnell wächst. Hier erfährst du was das würzige Gemüse so besonders macht, woher es seinen Namen hat und wie es sich am besten zubereiten lässt.

Die vegane Ernährung ist im Trend. Die #veganuary-Challenge richtet sich an alle, die es einfach mal ausprobieren möchte. Mit uns Tipps & Rezepten wird die Herausforderung ein Klacks und vielleicht sind die 30 Tage erst der Anfang?

Der Weg ist das Ziel: Ein Roadtrip kann sehr bereichernd sein und wird daher aktuell immer beliebter. Wir erklären dir, worauf es bei einem Roadtrip ankommt und wie man ihn plant.

Die drei Profi-Griller Küstenglut, BBQBRO und Berg’n’Beef treten beim großen Best in BBQ Battle an. Wer kreiert das beste Rezept mit den MADE FOR MEAT Grillsaucen? Jetzt dabei sein und Gewinnchance auf einen Kamado Joe Grill sichern!

Die Grillsaison hat uns wieder! Doch welcher Grill eignet sich eigentlich am besten für welches Grillgut? Welche Grills befinden sich in welcher Preisklasse und was sollte ein guter Grill alles mitbringen? Antworten auf diese und viele weitere Fragen findest du in unserem Artikel, in dem wir die beliebtesten Grillmodelle genauer unter die Lupe nehmen!

Nicht nur bei der „Fiesta Mexicana“ sind knackige Nachos ein beliebter Snack. Die Knabberei geht auf einen mexikanischen Kellner zurück und hat inzwischen die ganze Welt erobert. Wir schauen auf die Geschichte der Nachos und geben leckere Anregungen zum Genießen.

Gesund & lecker durch den Winter mit Rosenkohl! Aber wie zubereiten? Und von wo kommt er überhaupt? Wir verraten's dir!

Die Temperatur steigt und mit ihr die Lust, regelmäßig den Grill anzuheizen. Wir zeigen dir, wie du mit unseren leckeren Gewürzgurken mehr Frische und Abwechslung in deine Grill-Ideen bringst! Entdecke unsere neuen Rezepte!

Vielen Dank, dass ihr so fleißig gevotet habt! Der VIVA-MÉXICO-BURGER VON „LOWLAND_GRILLING” konnte euch hellauf begeistern. Kein Wunder: Die Kombination aus knusprigen Burger Buns, saftigen Rindfleischpatties, Avocado-Tortilla-Scheiben und einem Fenchel-Koriander-Salat lässt keine Wünsche offen! Das köstliche Siegerrezept und alle anderen Rezepte der gesamten Grill-Challenge findet ihr hier. Viel Spaß beim Nachgrillen mit MADE FOR MEAT!

Es gibt viel zu erleben im Sommer 2021. Was wird auf deiner Bucket List stehen? Wir geben dir ein paar Anregungen und Tipps!

Im Jahr 2021 liegt der Fokus auf einem bewussteren Essverhalten. Was steckt hinter nachhaltigen Produkten, Soft Health & anderen Trends? Jetzt lesen!

Wieder neigt sich ein Jahr dem Ende. Doch bevor wir mit Schwung ins neue Jahr starten, sind erst einmal genussvolle Stunden angesagt: Festtagsessen mit der Familie an Weihnachten und Raclette mit den Freunden am Silvesterabend. Hier gibt’s die passenden Ideen und Tipps, damit alles perfekt gelingt und schmeckt. Wir wünschen schöne Festtage, einen guten Start ins neue Jahr und guten Appetit!

Eingelegt, eingefroren oder eingeölt im Sommersalat – eintönig ist die Zucchini auf jeden Fall nicht! Die kalorienarme Vitaminbombe wurde mit ihrer länglichen Form und grünen Farbe schon so manches Mal für eine Gurke gehalten. Dabei bietet sie trotz des ähnlichen Geschmacks weitaus mehr Verarbeitungsmöglichkeiten. Welche das sind und wie der „kleine Kürbis“ bereits Größenrekorde brechen konnte, erfährst du hier!

Jedes Jahr hat seine neuen Trends – das gilt natürlich auch für den Food-Bereich im Jahr 2020. Manche Lebensmittel kehren wieder zurück auf unsere Teller und innovative Snacks und Zutaten erobern unser Interesse. Dieser Artikel wirft einen Blick auf die größten Food Trends 2020.

Was sich bewährt, wird verzehrt – auch nach 2000 Jahren noch. Hier erfährst du was die klassische Karotte so besonders macht, wie man sie richtig zubereitet und warum sie auf Platz 2 der absoluten Lieblingsgemüsesorten der Deutschen steht.

Du möchtest Oberflächen, Armaturen und Gegenstände effektiv reinigen, dabei aber möglichst auf Chemie verzichten? Dann ist die biologisch abbaubare Essig Essenz der ideale Helfer, denn das Universalgenie ist nicht nur für seine komfortable Reinigung bekannt, sondern wirkt auch antibakteriell und gegen behüllte Viren.

Die Butterfrucht hat sich im Laufe der Zeit zu einem echten Verkaufsschlager entwickelt. Heute wird die Avocado gerade aufgrund ihrer einfach ungesättigten Fettsäuren geschätzt und enthält viele Vitamine und Aminosäuren. Was sie sonst noch besonders macht und welche leckeren Rezepte sich mit dem Superfood zaubern lassen, erfährst du hier.

Eine richtig kühne Idee ist die Initiative „Deutschland gegen Corona". Wir sind bereits dabei - und jetzt bist du gefragt! Werde aktiv und hilf mit, gemeinsam die Ausbreitung des Coronavirus einzudämmen.

Dabei kann jede und jeder helfen. Abstand halten ist das neue Zusammenhalten – für ein gesundes und fürsorgliches Miteinander. Mach jetzt mit!

Knoblauch hat sich schon vor mehr als 1000 Jahren fest bei uns etabliert und ist in der heutigen Zeit bei vielen Gerichten nicht mehr wegzudenken. Woher der Knoblauch seinen Namen hat, wie du ihn zubereitest und mehr erfährst du in unserem Gemüse-Lexikon!

Gemeinsam mit Visual Statements setzen wir unsere ENJOY Knusper-Erbsen, Kichererbsen-Nachos und Vinaigrettes sowie unsere Gewürzgurken mit lustigen Social Media-Motiven auf Facebook und Instagram ganz neu in Szene. Wir freuen uns schon auf deine Reaktion und sind uns sicher, dass auch du Visual Statements lieben wirst. Hier erfährst du, was du dafür tun musst!

Vom Tellerwäscher zum Millionär – so in etwa könnte man die Karriere des Blattgemüses Rucola beschreiben. Was vor einigen Jahren noch als lästiges Unkraut vom Straßenrand gerupft wurde, landet heute als Topping auf der Pizza, als Zutat im Salat oder wird als Basis für ein Pesto genutzt. Welcher Eigenschaft der Rucola diesen Aufstieg zu verdanken hat und wie du das Kraut einfach selbst anbaust, erfährst du hier!

Ob klassische Vinaigrette aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer oder die aufgepeppte Version mit verschiedenen Extras – Wer Salat liebt, liebt die verschiedenen Vinaigrette-Variationen mindestens genauso sehr! Wir zeigen dir das einfache Basis-Rezept für eine Vinaigrette und wie du sie ganz vielfältig zubereitest!

Kühne Idee: Snacken leicht gemacht! Wir präsentieren unsere mit Luft gepoppten ENJOY Kichererbsen-Nachos und geben dir spannende Anregungen für den nächsten Film- oder Serienabend!

Eine fancy Power-Bowl ist ohne Edamame fast undenkbar! Die kleinen grünen Superbohnen bringen Farbe in die Küche und versorgen uns mit Energie. Hier erfährst du alles rund um das gehypte Gemüse.

Was wäre knuspriges Knabberzeug ohne die passenden Dips? Wir geben dir viele Anregungen, wie du Dips selbst herstellen oder Klassiker wie Ketchup und Mayo verfeinern kannst. Tauche ein die die Welt der Dips und sorge für eine Geschmacksexplosion bei deinen Gästen.

Es gibt kein anderes Land auf der Welt, in dem es so viele Brotsorten wie in Deutschland gibt. Deutsches Brot gehört seit 2014 sogar zum Kulturerbe unserer Heimat. Doch was zeichnet das deutsche Brot aus und wieso ist es so besonders?

Warum irgendwohin gehen, wenn es zu Hause doch am schönsten ist? Das Cocooning liegt voll im Trend. Wir zeigen dir, welche Snacks du servieren kannst, wenn du und deine Freunde einfach mal gerne zuhause bleiben möchten. Am besten schmeckt es, wenn ihr sie gemeinsam zubereitet.

Die Kartoffel zählt hierzulande zu den beliebtesten Beilagen überhaupt. Gerade auf dem Oktoberfest sieht man sie in vielen verschiedenen Formen. Wir stellen die tolle Knolle vor und berichten über Ihre Rolle auf dem Oktoberfest.

In Dänemark und Amerika, aber auch bei uns in Deutschland, ist der Hot Dog ein beliebter Snack. Das Würstchen im Brötchen mit verschiedenen Saucen und Toppings ist schnell zubereitet und schmeckt immer gut. Wir gehen in diesem Beitrag auf allerlei Wissenswertes rund um Hot Dogs ein.

Wer braucht schon Beyond Meat, wenn man den veganen Body Kitchen Burger hat? Das Patty kann jeder zubereiten, sieht dem Original verdammt ähnlich und schmeckt auch noch fast wie Fleisch! Hier geht's zum Rezept!

Rot, rund und saftig: Mit 27 Kilogramm pro Kopf im Jahr ist die Tomate der absolute Küchenliebling der Deutschen. Was die Tomate so beliebt macht, wie man sie richtig zubereitet, und warum ihr Saft gerade in Flugzeugen ausgeschenkt wird, das erfahrt ihr hier.

Einkaufen gehen und immer die besten Angebote abstauben ist jetzt noch leichter – mit den praktischen Apps kaufDA und MeinProspekt. Made for Meat ist jetzt schon mit einer eigenen Markenwelt am Start mit praktischen Infos zu unseren leckeren Grillsaucen. Hol dir jetzt die Apps aufs Smartphone und entdecke die besten Angebote!

Ein leckeres Eis im Sommer gehört einfach dazu. Aber auch ohne Eis kann man sich richtig gut abkühlen und gleichzeitig seinen Flüssigkeitsspeicher auffüllen. Wir werfen einen Blick auf die besten Alternativen zum normalen Speiseeis. Erfrischung garantiert!

Am Strand benötigst du möglichst handliche Snacks, um die kleinen Häppchen ohne viel Aufwand, Geschirr und Besteck genießen zu können. Wir werfen einen Blick auf leckere Kleinigkeiten, die bei deinem nächsten Strandbesuch nicht fehlen dürfen.

Tolle Knolle: Rote Bete ist nicht nur in der Küche ein echter Allrounder! Dank ihrer intensiven Farbe nutzten viktorianische Frauen sie beispielsweise bereits im 16. Jahrhundert, um ihre Haare feuerrot zu färben. Woher kommt die Farbe, was hat Rote Bete im Weltall verloren und wie bereitet man sie am besten zu? Diese Fragen klären wir in unserem Gemüse-Lexikon!

Eiskreme mit herzhaften Gewürzgurken ist diesen Sommer die Abkühlung für alle, die es herzhaft mögen. Noch nie gehört? Dann wird´s Zeit zum Ausprobieren! Hier geht's zum Rezept!

Abkühlung mal anders: Wir beweisen, dass Gewürzgurken auch im Erfrischungsgetränk schmecken. Hier geht's zum Rezept!

Wer sich schon einmal auf eine Diät vorbereitet hat, dem sind Lebensmittel mit geringer Energiedichte höchstwahrscheinlich ein Begriff. Im folgenden Beitrag erklären wir dir alles rund um das Thema und welche Lebensmittel eine geringe Energiedichte besitzen.

Fast jede Woche finden in Deutschland viele spannende Lebensmittelmessen statt. Manche Veranstaltungen sind für Verbraucher ausgelegt, andere sind dazu da, um Erzeuger und Händler zusammenzubringen. In jedem Fall wartet eine große Vielfalt auf dich.

Unsere leckeren Sandwich-Ideen beweisen, dass Gewürzgurken auch unterwegs ein voller Genuss sind. Schnapp dir ein paar Scheiben Brot, schnibbel und staple alle Zutaten aus dem Rezept – fertig! Hier geht's zu den Rezepten!

Döner sind in aller Munde – verbal und real. Wer hat sie nicht schon mal gehört, die vielen lustigen Sprüche wie „Döner macht schöner“ oder „Mach jeden Tag zum Dönerstag“? Doch wer hat den Döner eigentlich erfunden? Ist es eine türkische Spezialität oder eher doch eine deutsche Erfindung? Und welche Varianten gibt es?

Vor den Toren Hamburgs liegt das größte, zusammenhängende Obstanbaugebiet Europas. Das als „Altes Land“ bezeichnete Obstparadies ist insbesondere wegen der unzähligen Apfelplantagen bekannt. Wir informieren dich über das idyllische Obstparadies an der Elbmündung.

Bereits seit vielen Jahrhunderten wird Senf – die pikante, aus Senfsamen produzierte Paste – fast überall auf der Welt hergestellt und verwendet. Wir stellen dir die beliebtesten Senfsorten aus unserem Nachbarland vor.

Ihr habt's entschieden: Sascha von Küstenglut gewinnt mit seinem kühnen Triple Smoke Burger unseren MADE FOR MEAT - MACHT MEHR DRAUS! Grillwettbewerb! Hier geht's zum Rezept!

Was Patrick aus MADE FOR MEAT Sriracha Hot Chili Sauce und Honig gezaubert hat, sieht fantastisch aus. Hier geht's zum Rezept!

Kristina und Heiko haben sich bei ihrer Kombi aus Tortilla Chips und MADE FOR MEAT Chipotle Burger Style Sauce von Zutaten aus aller Welt inspirieren lassen. Herausgekommen ist ein sehr leckeres Gericht. Hier geht's zum Rezept!

Es gibt viele gute Gründe, Kartoffeln zu essen. Kartoffeln sind gesund und vielseitig zuzubereiten. In unserem Artikel erfährst du alles Willenswerte rund um die tolle Knolle!

Rote Grütze ist ein einfach zuzubereitender Klassiker unter den Desserts. Wer hat diesen leckeren Nachspeisenallrounder eigentlich „erfunden“? Und gibt es zur typischen Roten Grütze auch Varianten? Wir liefern dir allerlei Wissenswertes rund um die allseits beliebte Beerengrütze.

Ursprünglich stammt die Gewürzgurke aus Indien, heute wird sie in zubereiteter Form in zahlreichen Ländern als würzige Zutat geschätzt. Bei Kühne verwenden wir die Gewürzgurke unter anderem für unsere beliebten Gurken im Glas. Mehr Infos hier im Gemüse-Lexikon!

Gurken gehören zur Grundlage einer frischen Ernährung. Ob im Gurkensalat oder als Beilage zu Fleisch und in anderen Gerichten sorgen sie für eine angenehme Frische. Welche Sorte ist nun die richtige? Wir informieren dich über die Merkmale von Moskauer Gurken, Cornichons, Senfgurken, Gewürz- und Essiggurken sowie Schlemmergurken.

Apfelessig eignet sich nicht nur hervorragend als Salatbeilage, sondern ist auch allgemein bekannt als nützliches und wertvolles Hausmittel. Hier erfahrt ihr alle wichtigen Facts zum Apfelessig.

Sie ist perfekt zum Fensterputzen, Fleckenentfernen, zum Heilen von Erkältungen, um Mückenstiche zu lindern und sie schmeckt dazu auch noch in vielen Varianten superlecker. Was die Zwiebel so beliebt macht, wie man sie richtig zubereitet und warum nach ihr ein Modetrend benannt ist, das erfahrt ihr hier.

Die abendliche Mahlzeit wird fast überall in Deutschland Abendbrot genannt. In zahlreichen Haushalten wird heutzutage am Abend allerdings nicht mehr das traditionelle Abendbrot gegessen. Ist das gemeinsame Abendbrot also nur noch ein Relikt aus vergangenen Zeiten? Wir informieren dich, wohin der Trend geht.

Schneller, höher, weiter und größer … Im Guinness-Buch der Rekorde findest du alljährlich eine Sammlung der verrücktesten Rekorde. Wir informieren dich über Rekorde von 5 Gemüsearten, die man nicht für möglich hält.

Finde heraus, welche MADE FOR MEAT Sauce du unbedingt mal probieren solltest und gewinne einen brandheißen Gas2Coal 440 Grill. Dazu gibt’s kühne Ideen für die Grillsaison und viele praktische Grilltipps!

Ihr wolltet schon immer mal wissen, wie es hinter den Kulissen unserer kreativsten Köpfe zugeht? In diesem Making-of Video seht ihr, wie die beiden TV-Spots zur Made for Meat-Kampagne und zur Knusper-Erbsen Kampagne produziert wurden. Seht selbst!

Sicher kennst du den verführerischen Duft von gegrillten Steaks, der einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Weißt du aber auch, wie man das perfekte Steak grillt? Wir geben dir Tipps, wie dein Steak auf dem Grill saftig und zart wird und wie du prüfen kannst, ob es auf den Punkt gegrillt ist.

Sobald die ersten Sonnenstrahlen die Luft erwärmen, kann wieder mit Freunden im Freien gefeiert werden. Planst du in Kürze einen Grillabend? Wie wäre es mit gegrilltem Fingerfood anstelle von Steaks, Würstchen und Salat? Wir haben 3 unkomplizierte Rezepte für dich!

Chips gehören zu den beliebtesten Snacks. Wenn du die beliebten Kalorienbomben etwas entschärfen möchtest, haben wir einen Tipp für dich: Mache deine Chips doch einfach mal selbst und gehe dabei möglichst sparsam mit Öl um. Wir zeigen dir, wie es geht!

In den letzten Jahren wird zunehmend auch der Ernährungsbereich von immer neuen Trendwellen erfasst. Fast täglich taucht als Ausdruck des Lifestyles ein neuer Food-Trend auf. Wir informieren dich über verschiedene Lebensmittel-Trends, die zum Flop wurden.

Kann man das alles essen oder sieht das einfach nur cool aus? Für einige ist die Molekularküche nur ein kurzer Trend. Und was meinst du? Wir informieren dich, was sich hinter dem Begriff „Molekularküche“ verbirgt.

Salat-Fans und Balsamico-Freunde aufgepasst: Die Gewinner unseres exklusiven Produkttests und die vielen Konsumgöttinnen sind alle auf den Geschmack gekommen – Bellaceto, unsere neue Balsamico-Spezialität, lässt Herzen von Salat-Fans höherschlagen!

Ob ein Gericht gelingt, hängt auch vom passenden Kochgeschirr ab. Und nicht jeder Topf oder jede Pfanne eignet sich für jeden Herd. Wir informieren dich darüber, welches Kochgeschirr du wofür benötigst und was zur Grundausstattung gehören sollte.

Eine gute Zwischenmahlzeit sollte einfach und schnell in der Zubereitung sowie abwechslungsreich sein. Lecker belegte Sandwiches sind die perfekte Lösung! In unserem Sandwich-Special versorgen wir dich mit zahlreichen Informationen rund um das vielseitige Klappbrot.

Für manche eine Mutprobe, für manche fester Bestandteil ihres Mittagessens: Chili. Was genau ist Chili eigentlich? Woher kommt die Schärfe? Was hat das Glückshormon Endorphin mit all dem zu tun? Alles rund um das Geschmackswunder erfahrt ihr in unserem Gemüse-Lexikon.

Ein Franzose ohne Baguette unterm Arm ist für uns als Inbegriff französischer Lebensart kaum vorstellbar. Auch in Deutschland boomt die Croque-Szene. Wir informieren dich, wer das Croque erfunden hat und welche Croques besonders lecker sind.

Die insbesondere in Asien, Indien und Afrika ausgeprägte Streetfood-Kultur boomt seit einigen Jahren auch in anderen Teilen der Welt und somit auch in Deutschland. Wir informieren dich in diesem Artikel über die 5 Top-Streetfood-Festivals weltweit.

Wer kennt sie nicht, wer liebt sie nicht – die leckeren italienischen Vorspeisen? Wir informieren dich von A-Z über die delikaten Häppchen, die als Vorspeise, Hauptspeise oder Beilage kaum wegzudenken sind.

Das Frühjahr mit den längeren Tagen und milderen Temperaturen lädt zu ersten, ausgedehnteren Radtouren ein. Wir haben für dich einige Tipps für einen gelungenen Radausflug zusammengestellt.

ENJOY Knusper-Erbsen Paprika sind der perfekte Snack für gesundheitsbewusste Genießer – finden nicht nur wir, sondern auch die Jury der MEN’S HEALTH und WOMEN’S HEALTH und haben unsere Knusper-Erbsen mit dem GOOD FOOD AWARD 2019 ausgezeichnet. Hier geht’s zum Artikel!

Mit frisch abgeschnittenen Kräutern und selbstgezogenem Gemüse schmeckt das Essen gleich doppelt so gut. Wir informieren dich über diesen neuen Trend und geben Tipps zur Umsetzung.

Gesunde Ernährung liegt voll im Trend. Doch woher kommt der Hype um das Superfood? Wir erklären dir, was es mit Superfood auf sich hat und stellen dir die drei Superfood-Beeren Goji, Acai und Aronia vor.

Zum Frühlingsanfang beginnt in vielen Haushalten eine Zeit hektischer Betriebsamkeit: Der Frühjahrsputz steht an. Manch einer steht dann angesichts der Angebotsvielfalt an Putzmitteln ratlos vor den Regalen der Drogeriemärkte Wir informieren dich, wie du – nicht nur beim Frühjahrsputz – deine Kaffeemaschine und deinen Wasserkocher preisgünstig und wirkungsvoll mit Essig entkalken kannst

Tafelsilber oder ein goldener Löffel geben einem festlich gedeckten Tisch eine ganz besondere Note. Wir informieren dich darüber, was die unterschiedlichen Materialien ausmacht und worauf du bei der Reinigung von Besteck achten solltest.

Beheimatet im subtropischen Amerika wird sie mittlerweile fast überall angepflanzt und zählt zu den wichtigsten Kulturpflanzen der Welt: Die Gartenbohne. Woher sie ihren Namen hat, was es mit dem Sprichwort „nicht die Bohne“ auf sich hat und wie du sie am besten zubereitest, das erfährst du hier.

Es gibt weltweit unterschiedliche Snack-Vorlieben und Gewohnheiten – vom gewöhnlichen Kino-Popcorn bis hin zu gegrillten Insekten. Wir nehmen bekannte und skurrile Knabbereien in diesem Beitrag genau unter die Lupe.

Gilt die alte Regel, dass man morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann essen soll, auch heutzutage noch? Wir informieren dich, welche Gründe für das Frühstück sprechen und geben dir Tipps, wie ein optimales Frühstück aussehen könnte.

„Meal-Prep“ ist im wahrsten Sinne des Wortes derzeit in aller Munde. Doch warum liegt Meal-Prep absolut im Trend? Was macht es so beliebt? Wir gehen allen Fragen zu diesem Thema auf den Grund!

Die Brotdose – auch als Lunchbox bezeichnet – ist seit Jahrzehnten im Kindergarten, in der Schule, beim Sport oder bei der Arbeit präsent. Kaum etwas eignet sich besser zum Transport einer schmackhaften Mahlzeit.

Losknuspern, beim Gewinnspiel mitmachen und Fitness-Tracker gewinnen! Entdecke die neuen ENJOY Knusper-Erbsen – die ersten Erbsen mit echtem Crunch!

Sie kam, sah super aus und siegte. Die lila Süßkartoffel ist der neue Star am Food-Himmel. Was lässt sich alles aus ihr zaubern? Was steckt drin? Und woher kommt die Farbe? Alles rund um das lila Wunder erfahrt ihr in unserem Gemüse-Lexikon.

Meisterhaft Grillen ist für Sie kein Problem? Dann merken Sie sich diese Termine! Und ein paar Tipps für perfekten Fleischgenuss haben wir auch noch. Also ran an den Rost!

Was essen und trinken wir im Jahr 2019? Auf der Suche nach etwas für unseren Gaumen eher Ungewöhnlichem sind wir auf den Food-Trend 2019 „Fried Pickles“ oder auf Deutsch „Frittierte saure Gurken“ gestoßen. Das hört sich doch schräg an und macht neugierig, oder? Wir klären euch in diesem Artikel auf, was sich dahinter verbirgt.

Heute sehen wir rot! Und zwar rote Paprika. Warum ist rote Paprika so beliebt? Wo kommt die Gemüsesorte her? Und was unterscheidet sie von gelber und grüner Paprika? Alles rund um das rote Gemüse erfährst du in unserem Gemüse-Lexikon.

Was darf in einer Küche nicht fehlen? Wir haben für dich eine Checkliste erstellt, was zur Basisausstattung gehört und welche Extras sinnvoll oder wünschenswert sind. Außerdem geben wir dir Hinweise, worauf beim Kauf zu achten ist.

Weißkraut oder auch Weißkohl hat vor allem im Herbst und Winter Saison. Was das Kohlgemüse alles so drauf hat, erzählen wir euch heute in unserem Gemüse-Lexikon.

Senf ist ein pikantes Gewürz, das aus den Körnern des Schwarzen Senfs, des milden Gelben Senfs oder des scharfen Braunen Senfs hergestellt wird. Die Senfpflanze wird vor allem in Nordamerika, Südeuropa und im Mittelmeerraum angebaut.

Frische Kräuter bringen mehr Grün in die Wohnung, duften herrlich frisch und verfeinern Essen und Getränke. Hier zeigen wir euch, wie ihr euren Kräutergarten ganz leicht selber macht.

Erbsen zählen definitiv zu unserem Lieblingsgemüse! Was die kleinen grünen Kugeln noch so alles draufhaben, erfahrt ihr im heutigen Gemüselexikon!

Sommersalat mit Popcorn, Frischkäse Pops und bunte Canapés – Mit unseren ENJOY Vinaigrettes und Gemüsechips wird eure Party zum Knaller. Hier geht’s zu den coolsten Snack-Ideen.

Essig greift die Haut nicht an und ist oft weitaus verträglicher als viele chemische Reiniger. Aber welche Oberflächen bzw. Gegenstände lassen sich überhaupt mit Essig reinigen? Und wo liegt der Unterschied zwischen Essig und Essigessenz?

Wie wäre es mit einer exotischen Jackfruit oder einer gesunden Bowl? Wir stellen die aktuellsten Ernährungs- und Foodtrends aus aller Welt vor. Jetzt entdecken!

Erfrischung pur mit Ingwer und Zitrone - Wir verraten dir, woher die fruchtige Limonade stammt und wie du sie zubereitest. Probiere jetzt unsere Rezeptideen!

BBQ ist nicht gleich BBQ! Wir stellen die verschiedenen Grillarten und ihre Besonderheiten vor. Mit diesem Artikel werdet auch ihr zu wahren BBQ-Experten!

Bei uns findest Du alle aktuellen Termine zu den größten deutschen Streetfood und Foodtruck Festivals. Finde jetzt ein Festival in deiner Nähe!

Welchen Salat du mit welchem Dressing paarst, ist immer deine Entscheidung. Letztlich zählt nur dein persönlicher Geschmack. Wir zeigen dir einige Kombinationen, die - unserer Meinung nach - auf jeden Fall sehr gut miteinander harmonieren.

Am meisten Spaß macht Kochen, wenn’s läuft wie geschmiert. Hier kommen unsere 17 Lieblings-Küchenhacks für perfekte Torten, gegen Weinflecken, oder überkochendes Wasser.

Für einen Abend stand im Kleinen Phi alles im Zeichen der eingelegten Gürkchen. Gemixt wurden: Pickled Red Snapper mit Gin & Pickled Smash Whiskey. Die Signature Zutat: die neuen Gin & Whiskey Cornichons von Kühne. Aber überzeug' Dich selbst davon!

Wir nehmen die Raclette-Tradition etwas genauer unter die Lupe und liefern dir allerlei Wissenswertes mit dem dein nächstes Raclette-Essen ein voller Erfolg wird.

Wenn Ihr Euch das Wiesn-Feeling nach Hause holen wollt, solltet Ihr Euch die 10 Weißwurst-Gebote zu Herzen nehmen.

Das weiß jedes Kind: eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für eine gesunde körperliche und geistige Entwicklung. Doch für Kinder zählt der Satz “das ist aber gesund” nicht. Wir stellen euch Rezeptvorschläge vor, die nicht nur lecker sind, sondern eine gesunde Ernährung eurer Kinder bewirken.

Welche Fleischsorten gibts bei Rind, Schwein und Lamm? Wie dick sollte der Zuschnitt sein? Und wie bereitet man ihn am Besten zu? Alle Antworten hier!

Was an diesem Gerücht dran ist und woher der besonders ausgeprägte Appetit in der Schwangerschaft kommt, darüber klären wir auf.

Die Kühne-Qualität ist unser Versprechen an die Kunden und die Leitidee unseres Handelns in allen Bereichen. Hier findest Du Informationen zu unseren Inhaltsstoffen.

Was will mein Bauch – und wie kann ich ihm genau das geben ohne mich völlig ungesund zu ernähren? Die Antworten.

Manche Leute stehen auf die abgefahrensten Geschmackskompositionen. Hier sind unsere Top 10. Vielleicht bald auch in einem Kühlschrank in deiner Nähe?

Der Träumer schlappt durch die Gänge, der Drängler hat es immer eilig und der Prepper rechnet mit dem Schlimmsten. Und du so?

Kühne Idee: Weihnachten ganz schnell herbeiholen und die kalten Wintertage so richtig genießen – mit köstlich-festlichen Rotkohl Rezepten! Da genügen ein paar Minuten Zubereitungszeit, um in Festtagsstimmung zu kommen.