Carl Kühne KG: Einfach gutes Essen

Einfach gutes Essen

DER KÜHNE ADVENTSKALENDER

Vorfreude ist die schönste Freude! Wir versüßen euch das Warten auf Heiligabend mit einer ganz besonderen Kühnen Idee: Täglich verlosen wir ein tolles Set aus einem beliebten Kühne-Produkt und einem passenden Küchenaccessoire. Nimm jetzt teil und sichere dir deine Gewinnchance!

WEIHNACHTEN IN 2 MINUTEN

Kühne Idee: Weihnachten ganz schnell herbeiholen und die kalten Wintertage so richtig genießen – mit köstlich-festlichen Rotkohl Rezepten! Da genügen ein paar Minuten Zubereitungszeit, um in Festtagsstimmung zu kommen.

RACLETTE-VIELFALT

In der kalten Jahreszeit gehört Raclette definitiv zu den Klassikern. Hierzulande genießen wir die kleinen Pfännchen sehr kreativ und brutzeln nebenbei auch manchmal Fleisch auf dem Elektrogrill. Wir zeigen dir, mit welchen Zutaten jedes Pfännchen zum Hit wird!

LECKERES WEIHNACHTSESSEN

Was kommt bei dir zu Weihnachten auf den Tisch? Manche Gerichte, z. B. Kartoffelsalat mit Würstchen, Ente oder Karpfen, sind für viele eng mit Heiligabend verknüpft. Wir stellen die Klassiker vor und schauen auch auf andere Länder.

DIE NEUEN ENJOY KICHERERBSEN-NACHOS

Kühne Idee: Snacken leicht gemacht! Wir präsentieren unsere mit Luft gepoppten ENJOY Kichererbsen-Nachos und geben dir spannende Anregungen für den nächsten Film- oder Serienabend!

DESSERTS ZUR WEIHNACHTSZEIT

Was wäre Weihnachten ohne süße Leckereien? Neben der Schokolade aus dem Adventskalender gibt es auch viele kreative Desserts, die hervorragend zur Weihnachtszeit passen. Wir haben die besten Rezepte für dich zusammengestellt.

DIY ETIKETTEN

Die perfekte Idee für alle, bei denen an Weihnachten Steaks auf dem Rost liegen statt Plätzchen auf dem Teller und die Grillzange regelmäßig aus dem Winterschlaf gerissen wird: persönliche Etiketten für MADE FÜR MEAT Saucen! Ein durch und druch geschmackvolles Weihnachtsgeschenk.

ROTKOHL IM ADVENT

Leckerer Rotkohl ist so fest mit der Adventszeit verknüpft wie kaum eine andere Beilage. Doch wie bereitet man Rotkohl zu? Die Möglichkeiten sind vielfältig. Wir geben Anregungen und zeigen dir auch aktuelle Highlights aus dem Kühne-Sortiment, mit denen der Rotkohlgenuss im Handumdrehen gelingt.

DIP TOP!

Was wäre knuspriges Knabberzeug ohne die passenden Dips? Wir geben dir viele Anregungen, wie du Dips selbst herstellen oder Klassiker wie Ketchup und Mayo verfeinern kannst. Tauche ein die die Welt der Dips und sorge für eine Geschmacksexplosion bei deinen Gästen.

HEISSE GRILL-TIPPS

Nach unserem MADE FOR MEAT – MACHT MEHR DRAUS! GRILLWETTBEWERB kreieren die beiden Experten Küstenglut und Mr. Nicefood fleißig leckere Rezepte und geben euch wertvolle Grill-Hacks mit unseren MADE FOR MEAT Grillsaucen.
Auf unserer Website erhaltet ihr ab sofort regelmäßig exklusive Einblicke in die hohe Kunst des Grillens!

DER COCOONING-TREND

Warum irgendwohin gehen, wenn es zu Hause doch am schönsten ist? Das Cocooning liegt voll im Trend. Wir zeigen dir, welche Snacks du servieren kannst, wenn du und deine Freunde einfach mal gerne zuhause bleiben möchten. Am besten schmeckt es, wenn ihr sie gemeinsam zubereitet.

BROTZEIT IN DEUTSCHLAND

Es gibt kein anderes Land auf der Welt, in dem es so viele Brotsorten wie in Deutschland gibt. Deutsches Brot gehört seit 2014 sogar zum Kulturerbe unserer Heimat. Doch was zeichnet das deutsche Brot aus und wieso ist es so besonders?

MEET THE „KRAUTS“

Welches Essen ist typisch deutsch? Viele werden mit Sicherheit dabei an Sauerkraut denken. Die leckere Speise aus Weißkohl kommt als Beilage zu vielen deftigen Gerichten bei uns auf den Teller. Doch ist das nur in Deutschland so? Wir gehen der Sache auf den Grund!

GEMÜSE-LEXIKON: KÜRBIS

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ob gekocht, gebraten oder gebacken – dank seines nussigen Aromas schmeckt der Kürbis in vielen Gerichten. Über 800 Sorten gibt es, von denen etwa 200 essbar sind. Warum man ihn an Halloween ausschnitzt und wie man ihn als Spaghetti-Ersatz verwendet, erfährst du hier!

TOLLE KNOLLE

Die Kartoffel zählt hierzulande zu den beliebtesten Beilagen überhaupt. Gerade auf dem Oktoberfest sieht man sie in vielen verschiedenen Formen. Wir stellen die tolle Knolle vor und berichten über Ihre Rolle auf dem Oktoberfest.

HOT-DOG-RATGEBER

In Dänemark und Amerika, aber auch bei uns in Deutschland, ist der Hot Dog ein beliebter Snack. Das Würstchen im Brötchen mit verschiedenen Saucen und Toppings ist schnell zubereitet und schmeckt immer gut. Wir gehen in diesem Beitrag auf allerlei Wissenswertes rund um Hot Dogs ein.

SCHICHTSALAT IM GLAS

Hast du schon einmal etwas von Schichtsalat gehört? Besonders beim Picknick ist er ein absolutes Highlight! Wir erklären dir, was es mit diesem Foodtrend auf sich hat und geben dir Tipps, wie dein Schichtsalat besonders lecker wird.

JETZT 1€ SOFORT-RABATT

Nutze unsere Rabattaktion! Beim Einkauf im Aktionszeitraum vom 01.09.2019 – 31.03.2020 1 € sparen! Einfach einen Coupon vom Gurkenregal oder Aufsteller mitnehmen. Das Angebot gilt ausschließlich im Aktionszeitraum vom 01.09.2019 – 31.03.2020 in teilnehmenden Märkten und nur solange der Vorrat reicht.

GEMÜSE-LEXIKON: TOMATE

Rot, rund und saftig: Mit 27 Kilogramm pro Kopf im Jahr ist die Tomate der absolute Küchenliebling der Deutschen. Was die Tomate so beliebt macht, wie man sie richtig zubereitet, und warum ihr Saft gerade in Flugzeugen ausgeschenkt wird, das erfahrt ihr hier.

VEGANER CHEESEBURGER

Wer braucht schon Beyond Meat, wenn man den veganen Body Kitchen Burger hat? Das Patty kann jeder zubereiten, sieht dem Original verdammt ähnlich und schmeckt auch noch fast wie Fleisch! Hier geht's zum Rezept!

MADE FOR MEAT

Der Gewinner des Kühne Community-Battles sowie der Grillmeister von MADE FOR MEAT – MACHT MEHR DRAUS! stehen fest! Schau doch auf unserer MADE FOR MEAT Seite vorbei, wenn du die Gewinner-Rezepte nachgrillen möchtest!

SMART EINKAUFEN MIT SMARTEN APPS!

Einkaufen gehen und immer die besten Angebote abstauben ist jetzt noch leichter – mit den praktischen Apps kaufDA und MeinProspekt. Made for Meat ist jetzt schon mit einer eigenen Markenwelt am Start mit praktischen Infos zu unseren leckeren Grillsaucen.
Hol dir jetzt die Apps aufs Smartphone und entdecke die besten Angebote!

SPORTLICHE ERNÄHRUNG

Wer viel Sport treibt, muss sich auch dementsprechend ernähren. Wir werfen in diesem Artikel einen Blick darauf, welche Lebensmittel besonders gut für Sportler geeignet sind. Zudem geben wir auch allgemeine Tipps zu einer ausgewogenen Ernährung.

SÜSSE ABKÜHLUNG

Ein leckeres Eis im Sommer gehört einfach dazu. Aber auch ohne Eis kann man sich richtig gut abkühlen und gleichzeitig seinen Flüssigkeitsspeicher auffüllen. Wir werfen einen Blick auf die besten Alternativen zum normalen Speiseeis. Erfrischung garantiert!

FINGERFOOD AM STRAND

Am Strand benötigst du möglichst handliche Snacks, um die kleinen Häppchen ohne viel Aufwand, Geschirr und Besteck genießen zu können. Wir werfen einen Blick auf leckere Kleinigkeiten, die bei deinem nächsten Strandbesuch nicht fehlen dürfen.

GEMÜSE-LEXIKON ROTE BETE

Tolle Knolle: Rote Bete ist nicht nur in der Küche ein echter Allrounder! Dank ihrer intensiven Farbe nutzten viktorianische Frauen sie beispielsweise bereits im 16. Jahrhundert, um ihre Haare feuerrot zu färben. Woher kommt die Farbe, was hat Rote Bete im Weltall verloren und wie bereitet man sie am besten zu? Diese Fragen klären wir in unserem Gemüse-Lexikon!

FINGERFOOD FÜR VEGANER

Es gibt viele Anlässe, um leckeres Fingerfood zu genießen. Wir stellen dir verschiedene Rezepte vor, mit denen du Fingerfood kreieren kannst, das nicht nur richtig gut schmeckt, sondern auch komplett vegan ist. Entdecke jetzt die Möglichkeiten!

Essiggurken Eis

Eiskreme mit herzhaften Gewürzgurken ist diesen Sommer die Abkühlung für alle, die es herzhaft mögen. Noch nie gehört? Dann wird´s Zeit zum Ausprobieren! Hier geht's zum Rezept!

SAURE ERFRISCHUNG

Abkühlung mal anders: Wir beweisen, dass Gewürzgurken auch im Erfrischungsgetränk schmecken. Hier geht's zum Rezept!

Kulinarische Highlights

Fast jede Woche finden in Deutschland viele spannende Lebensmittelmessen statt. Manche Veranstaltungen sind für Verbraucher ausgelegt, andere sind dazu da, um Erzeuger und Händler zusammenzubringen. In jedem Fall wartet eine große Vielfalt auf dich.

Perfekt für die Diät

Wer sich schon einmal auf eine Diät vorbereitet hat, dem sind Lebensmittel mit geringer Energiedichte höchstwahrscheinlich ein Begriff. Im folgenden Beitrag erklären wir dir alles rund um das Thema und welche Lebensmittel eine geringe Energiedichte besitzen.

Döner Kebab

Döner sind in aller Munde – verbal und real. Wer hat sie nicht schon mal gehört, die vielen lustigen Sprüche wie „Döner macht schöner“ oder „Mach jeden Tag zum Dönerstag“? Doch wer hat den Döner eigentlich erfunden? Ist es eine türkische Spezialität oder eher doch eine deutsche Erfindung? Und welche Varianten gibt es?

Sandwich-Ideen

Unsere leckeren Sandwich-Ideen beweisen, dass Gewürzgurken auch unterwegs ein voller Genuss sind. Schnapp dir ein paar Scheiben Brot, schnibbel und staple alle Zutaten aus dem Rezept – fertig! Hier geht's zu den Rezepten!

Das alte Land

Vor den Toren Hamburgs liegt das größte, zusammenhängende Obstanbaugebiet Europas. Das als „Altes Land“ bezeichnete Obstparadies ist insbesondere wegen der unzähligen Apfelplantagen bekannt. Wir informieren dich über das idyllische Obstparadies an der Elbmündung.

Senf aus Frankreich

Bereits seit vielen Jahrhunderten wird Senf – die pikante, aus Senfsamen produzierte Paste – fast überall auf der Welt hergestellt und verwendet. Wir stellen dir die beliebtesten Senfsorten aus unserem Nachbarland vor.

Triple Smoke Burger

Ihr habt's entschieden: Sascha von Küstenglut gewinnt mit seinem kühnen Triple Smoke Burger unseren MADE FOR MEAT - MACHT MEHR DRAUS! Grillwettbewerb! Hier geht's zum Rezept!

Honig-Chili Würstchen

Was Patrick aus MADE FOR MEAT Sriracha Hot Chili Sauce und Honig gezaubert hat, sieht fantastisch aus. Hier geht's zum Rezept!

The Mexican

Kristina und Heiko haben sich bei ihrer Kombi aus Tortilla Chips und MADE FOR MEAT Chipotle Burger Style Sauce von Zutaten aus aller Welt inspirieren lassen. Herausgekommen ist ein sehr leckeres Gericht. Hier geht's zum Rezept!

TOLLE KNOLLE

Es gibt viele gute Gründe, Kartoffeln zu essen. Kartoffeln sind gesund und vielseitig zuzubereiten. In unserem Artikel erfährst du alles Willenswerte rund um die tolle Knolle!

GEMÜSE-LEXIKON: Gewürzgurke

Ursprünglich stammt die Gewürzgurke aus Indien, heute wird sie in zubereiteter Form in zahlreichen Ländern als würzige Zutat geschätzt. Bei Kühne verwenden wir die Gewürzgurke unter anderem für unsere beliebten Gurken im Glas. Mehr Infos hier im Gemüse-Lexikon!

ROTE GRÜTZE

Rote Grütze ist ein einfach zuzubereitender Klassiker unter den Desserts. Wer hat diesen leckeren Nachspeisenallrounder eigentlich „erfunden“? Und gibt es zur typischen Roten Grütze auch Varianten?
Wir liefern dir allerlei Wissenswertes rund um die allseits beliebte Beerengrütze.

CORNICHON, GEWÜRZGURKE & CO

Gurken gehören zur Grundlage einer frischen Ernährung. Ob im Gurkensalat oder als Beilage zu Fleisch und in anderen Gerichten sorgen sie für eine angenehme Frische. Welche Sorte ist nun die richtige? Wir informieren dich über die Merkmale von Moskauer Gurken, Cornichons, Senfgurken, Gewürz- und Essiggurken sowie Schlemmergurken.

ESSIGSORTEN

Die Auswahl von unterschiedlichsten Essigsorten ist vielfältig. Sie reicht vom Fruchtessig über Weinessig, Kräuteressig bis hin zum Balsamessig. Wie soll man sich da noch zurechtfinden? Wir erklären dir, welche Essigsorten es gibt und welche sich wofür eignen.

Alles über Apfelessig

Apfelessig eignet sich nicht nur hervorragend als Salatbeilage, sondern ist auch allgemein bekannt als nützliches und wertvolles Hausmittel. Hier erfahrt ihr alle wichtigen Facts zum Apfelessig.

GEMÜSE-LEXIKON: Zwiebel

Sie ist perfekt zum Fensterputzen, Fleckenentfernen, zum Heilen von Erkältungen, um Mückenstiche zu lindern und sie schmeckt dazu auch noch in vielen Varianten superlecker. Was die Zwiebel so beliebt macht, wie man sie richtig zubereitet und warum nach ihr ein Modetrend benannt ist, das erfahrt ihr hier.

ABENDBROT

Die abendliche Mahlzeit wird fast überall in Deutschland Abendbrot genannt. In zahlreichen Haushalten wird heutzutage am Abend allerdings nicht mehr das traditionelle Abendbrot gegessen. Ist das gemeinsame Abendbrot also nur noch ein Relikt aus vergangenen Zeiten? Wir informieren dich, wohin der Trend geht.

TOP-5-„GUINNESS-GEMÜSE“:

Schneller, höher, weiter und größer … Im Guinness-Buch der Rekorde findest du alljährlich eine Sammlung der verrücktesten Rekorde. Wir informieren dich über Rekorde von 5 Gemüsearten, die man nicht für möglich hält.

WELCHER GRILLTYP BIST DU?

Finde heraus, welche MADE FOR MEAT Sauce du unbedingt mal probieren solltest und gewinne einen brandheißen Gas2Coal 440 Grill. Dazu gibt’s kühne Ideen für die Grillsaison und viele praktische Grilltipps!

DAS MAKING-OF DER KÜHNE TV-SPOTS

Ihr wolltet schon immer mal wissen, wie es hinter den Kulissen unserer kreativsten Köpfe zugeht? In diesem Making-of Video seht ihr, wie die beiden TV-Spots zur Made for Meat-Kampagne und zur Knusper-Erbsen Kampagne produziert wurden. Seht selbst!

STEAK RATGEBER

Sicher kennst du den verführerischen Duft von gegrillten Steaks, der einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Weißt du aber auch, wie man das perfekte Steak grillt? Wir geben dir Tipps, wie dein Steak auf dem Grill saftig und zart wird und wie du prüfen kannst, ob es auf den Punkt gegrillt ist.

3 LECKERE FINGERFOOD-IDEEN

Sobald die ersten Sonnenstrahlen die Luft erwärmen, kann wieder mit Freunden im Freien gefeiert werden. Planst du in Kürze einen Grillabend? Wie wäre es mit gegrilltem Fingerfood anstelle von Steaks, Würstchen und Salat? Wir haben 3 unkomplizierte Rezepte für dich!

Chips selber machen

Chips gehören zu den beliebtesten Snacks. Wenn du die beliebten Kalorienbomben etwas entschärfen möchtest, haben wir einen Tipp für dich: Mache deine Chips doch einfach mal selbst und gehe dabei möglichst sparsam mit Öl um.
Wir zeigen dir, wie es geht!

FOOD FLOPS

In den letzten Jahren wird zunehmend auch der Ernährungsbereich von immer neuen Trendwellen erfasst. Fast täglich taucht als Ausdruck des Lifestyles ein neuer Food-Trend auf. Wir informieren dich über verschiedene Lebensmittel-Trends, die zum Flop wurden.

Molekularküche

Kann man das alles essen oder sieht das einfach nur cool aus? Für einige ist die Molekularküche nur ein kurzer Trend.
Und was meinst du? Wir informieren dich, was sich hinter dem Begriff „Molekularküche“ verbirgt.

Rotkohlflecken entfernen

Mit seinen appetitlich glänzenden, lila-blauen äußeren Blättern fällt der Rotkohlkopf im Gemüseregal sofort ins Auge. Leider hat die kräftige Farbe aber auch ihre Tücken. Wir geben Tipps, wie du Rotkohlflecken gezielt zu Leibe rücken und meist mit einfachen Hausmitteln entfernen kannst.

Bellaceto

Salat-Fans und Balsamico-Freunde aufgepasst: Die Gewinner unseres exklusiven Produkttests und die vielen Konsumgöttinnen sind alle auf den Geschmack gekommen – Bellaceto, unsere neue Balsamico-Spezialität, lässt Herzen von Salat-Fans höherschlagen!

Töpfe, Bräter, Pfannen

Ob ein Gericht gelingt, hängt auch vom passenden Kochgeschirr ab. Und nicht jeder Topf oder jede Pfanne eignet sich für jeden Herd. Wir informieren dich darüber, welches Kochgeschirr du wofür benötigst und was zur Grundausstattung gehören sollte.

SANDWICH SPECIAL

Eine gute Zwischenmahlzeit sollte einfach und schnell in der Zubereitung sowie abwechslungsreich sein. Lecker belegte Sandwiches sind die perfekte Lösung!
In unserem Sandwich-Special versorgen wir dich mit zahlreichen Informationen rund um das vielseitige Klappbrot.

GEMÜSE-LEXIKON: Chili

Für manche eine Mutprobe, für manche fester Bestandteil ihres Mittagessens: Chili. Was genau ist Chili eigentlich? Woher kommt die Schärfe? Was hat das Glückshormon Endorphin mit all dem zu tun? Alles rund um das Geschmackswunder erfahrt ihr in unserem Gemüse-Lexikon.

Croque

Ein Franzose ohne Baguette unterm Arm ist für uns als Inbegriff französischer Lebensart kaum vorstellbar. Auch in Deutschland boomt die Croque-Szene. Wir informieren dich, wer das Croque erfunden hat und welche Croques besonders lecker sind.

STREETFOOD WELTWEIT

Die insbesondere in Asien, Indien und Afrika ausgeprägte Streetfood-Kultur boomt seit einigen Jahren auch in anderen Teilen der Welt und somit auch in Deutschland. Wir informieren dich in diesem Artikel über die 5 Top-Streetfood-Festivals weltweit.

ANTIPASTI

Wer kennt sie nicht, wer liebt sie nicht – die leckeren italienischen Vorspeisen?
Wir informieren dich von A-Z über die delikaten Häppchen, die als Vorspeise, Hauptspeise oder Beilage kaum wegzudenken sind.

PRAKTISCHE TIPPS FÜR SNACKS UNTERWEGS

Das Frühjahr mit den längeren Tagen und milderen Temperaturen lädt zu ersten, ausgedehnteren Radtouren ein.
Wir haben für dich einige Tipps für einen gelungenen Radausflug zusammengestellt.

Good Food Award Gewinner 2019:

ENJOY Knusper-Erbsen Paprika sind der perfekte Snack für gesundheitsbewusste Genießer – finden nicht nur wir, sondern auch die Jury der MEN’S HEALTH und WOMEN’S HEALTH und haben unsere Knusper-Erbsen mit dem GOOD FOOD AWARD 2019 ausgezeichnet. Hier geht’s zum Artikel!

VESPERPLATTE

Der Norddeutsche macht „Foftein“, der Bayer freut sich über eine Brotzeit und der Schwabe zelebriert die Vesper. Woher stammt der Begriff „Vesper“, was wird aufgetischt und wieso gehört die Gewürzgurke einfach dazu? Wir beantworten diese Fragen rund um die Vesper!

SUPERFOOD

Gesunde Ernährung liegt voll im Trend. Doch woher kommt der Hype um das Superfood?
Wir erklären dir, was es mit Superfood auf sich hat und stellen dir die drei Superfood-Beeren Goji, Acai und Aronia vor.

URBAN GARDENING

Mit frisch abgeschnittenen Kräutern und selbstgezogenem Gemüse schmeckt das Essen gleich doppelt so gut. Wir informieren dich über diesen neuen Trend und geben Tipps zur Umsetzung.

GOLDENER LÖFFEL UND TAFELSILBER

Tafelsilber oder ein goldener Löffel geben einem festlich gedeckten Tisch eine ganz besondere Note. Wir informieren dich darüber, was die unterschiedlichen Materialien ausmacht und worauf du bei der Reinigung von Besteck achten solltest.

ENTKALKEN MIT ESSIG

Zum Frühlingsanfang beginnt in vielen Haushalten eine Zeit hektischer Betriebsamkeit: Der Frühjahrsputz steht an. Manch einer steht dann angesichts der Angebotsvielfalt an Putzmitteln ratlos vor den Regalen der Drogeriemärkte
Wir informieren dich, wie du – nicht nur beim Frühjahrsputz – deine Kaffeemaschine und deinen Wasserkocher preisgünstig und wirkungsvoll mit Essig entkalken kannst

Wer knabbert was?

Es gibt weltweit unterschiedliche Snack-Vorlieben und Gewohnheiten – vom gewöhnlichen Kino-Popcorn bis hin zu gegrillten Insekten. Wir nehmen bekannte und skurrile Knabbereien in diesem Beitrag genau unter die Lupe.

GEMÜSE-LEXIKON: Gartenbohne

Sie ist eine der ältesten und wichtigsten Nutzpflanzen der Welt, es gibt Hunderte von ihrer Sorte. Um wen es sich handelt? Die Gartenbohne natürlich! Alles, was ihr über die Bohne mit dem hohen Eiweißgehalt wissen müsst, erfahrt ihr in unserem Gemüse-Lexikon.

MEAL-PREP

„Meal-Prep“ ist im wahrsten Sinne des Wortes derzeit in aller Munde. Doch warum liegt Meal-Prep absolut im Trend? Was macht es so beliebt? Wir gehen allen Fragen zu diesem Thema auf den Grund!

DAS FRÜHSTÜCK

Gilt die alte Regel, dass man morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann essen soll, auch heutzutage noch? Wir informieren dich, welche Gründe für das Frühstück sprechen und geben dir Tipps, wie ein optimales Frühstück aussehen könnte.

LUNCHBOXEN

Die Brotdose – auch als Lunchbox bezeichnet – ist seit Jahrzehnten im Kindergarten, in der Schule, beim Sport oder bei der Arbeit präsent. Kaum etwas eignet sich besser zum Transport einer schmackhaften Mahlzeit.

DIE ERSTE ERBSE MIT CRUNCH!

Losknuspern, beim Gewinnspiel mitmachen und Fitness-Tracker gewinnen! Entdecke die neuen ENJOY Knusper-Erbsen – die ersten Erbsen mit echtem Crunch!

GEMÜSE-LEXIKON: lila Süsskartoffel

Sie kam, sah super aus und siegte. Die lila Süßkartoffel ist der neue Star am Food-Himmel. Was lässt sich alles aus ihr zaubern? Was steckt drin? Und woher kommt die Farbe? Alles rund um das lila Wunder erfahrt ihr in unserem Gemüse-Lexikon.

Hier grillen die Profis!

Meisterhaft Grillen ist für Sie kein Problem? Dann merken Sie sich diese Termine! Und ein paar Tipps für perfekten Fleischgenuss haben wir auch noch. Also ran an den Rost!

Gemüse-Lexikon: Rote Paprika

Heute sehen wir rot! Und zwar rote Paprika. Warum ist rote Paprika so beliebt? Wo kommt die Gemüsesorte her? Und was unterscheidet sie von gelber und grüner Paprika? Alles rund um das rote Gemüse erfährst du in unserem Gemüse-Lexikon.

FRITTIERTE SAURE GURKEN

Was essen und trinken wir im Jahr 2019? Auf der Suche nach etwas für unseren Gaumen eher Ungewöhnlichem sind wir auf den Food-Trend 2019 „Fried Pickles“ oder auf Deutsch „Frittierte saure Gurken“ gestoßen. Das hört sich doch schräg an und macht neugierig, oder? Wir klären euch in diesem Artikel auf, was sich dahinter verbirgt.

GEMÜSE-LEXIKON: Rotkohl

Rotkohl, Blaukraut oder Rotkraut? Warum gibt’s so viele unterschiedliche Bezeichnungen für unser Lieblings-Gemüse zur Weihnachtszeit? Die Antwort und interessante Fakten zum Rotkohl findest du hier in unserem Gemüse-Lexikon!

ALLES AUF EINEN BLICK

Was darf in einer Küche nicht fehlen? Wir haben für dich eine Checkliste erstellt, was zur Basisausstattung gehört und welche Extras sinnvoll oder wünschenswert sind. Außerdem geben wir dir Hinweise, worauf beim Kauf zu achten ist.

Gemüse-Lexikon: Grünkohl

Grünkohl ist ein klassisches Winteressen aus Norddeutschland. Was das grüne Gemüse noch so drauf hat, erfahrt ihr im heutigen Gemüse-Lexikon!

Grüner wird’s nicht mehr

Wer an Grünkohl denkt, der denkt bestimmt auch an Norddeutschland. Denn dort ist das traditionelle Grünkohlessen ein beliebtes Ritual in den Herbst- und Wintermonaten. Was der grüne Kohl noch alles kann, erfahrt ihr hier.

GEMÜSE-LEXIKON: Weißkohl

Weißkraut oder auch Weißkohl hat vor allem im Herbst und Winter Saison. Was das Kohlgemüse alles so drauf hat, erzählen wir euch heute in unserem Gemüse-Lexikon.

Senfsorten

Senf ist ein pikantes Gewürz, das aus den Körnern des Schwarzen Senfs, des milden Gelben Senfs oder des scharfen Braunen Senfs hergestellt wird. Die Senfpflanze wird vor allem in Nordamerika, Südeuropa und im Mittelmeerraum angebaut.

DIY: Kräutergarten

Frische Kräuter bringen mehr Grün in die Wohnung, duften herrlich frisch und verfeinern Essen und Getränke. Hier zeigen wir euch, wie ihr euren Kräutergarten ganz leicht selber macht.

Gemüse-Lexikon: Erbsen

Erbsen zählen definitiv zu unserem Lieblingsgemüse! Was die kleinen grünen Kugeln noch so alles draufhaben, erfahrt ihr im heutigen Gemüselexikon!

Schnittchen und belegte Brote

Canapés, Crostinis & Stullen - wie vielfältig und abwechslungsreich man eine Scheibe Brot belegen und anrichten kann, zeigen unsere Rezeptinspirationen. Jetzt ausprobieren!

ENJOY

Sommersalat mit Popcorn, Frischkäse Pops und bunte Canapés – Mit unseren ENJOY Vinaigrettes und Gemüsechips wird eure Party zum Knaller.
Hier geht’s zu den coolsten Snack-Ideen.

15 Reinigungstipps

Essig greift die Haut nicht an und ist oft weitaus verträglicher als viele chemische Reiniger. Aber welche Oberflächen bzw. Gegenstände lassen sich überhaupt mit Essig reinigen? Und wo liegt der Unterschied zwischen Essig und Essigessenz?

Food Trends 2018

Wie wäre es mit einer exotischen Jackfruit oder einer gesunden Bowl? Wir stellen die aktuellsten Ernährungs- und Foodtrends aus aller Welt vor. Jetzt entdecken!

Switchel

Erfrischung pur mit Ingwer und Zitrone - Wir verraten dir, woher die fruchtige Limonade stammt und wie du sie zubereitest. Probiere jetzt unsere Rezeptideen!

Verschiedene BBQ-Arten

BBQ ist nicht gleich BBQ! Wir stellen die verschiedenen Grillarten und ihre Besonderheiten vor. Mit diesem Artikel werdet auch ihr zu wahren BBQ-Experten!

GUT VERPACKT:

Jedes Lebensmittel hat es, aber was bedeutet es eigentlich genau? Alle wichtigen Infos zur Mindesthaltbarkeit und Lagerung von Lebensmittel lest ihr hier.

Perfektes Picknick

Viele fragen sich, was unbedingt zu einem Picknick gehört und worauf verzichtet werden kann. Damit das gemeinsame Picknick zu einem unvergesslichen Erlebnis wird, hilft dir dieser Artikel beim Zusammenstellen des Equipments.

FOODTRUCK FESTIVALS 2017/18

Bei uns findest Du alle aktuellen Termine zu den größten deutschen Streetfood und Foodtruck Festivals. Finde jetzt ein Festival in deiner Nähe!

BBQ Ratgeber

Was ist besser: Holzkohle, Elektrogrill oder doch lieber das volle Programm mit einem BBQ-Smoker? Hier lest ihr alles Wissenswerte über die verschiedenen Grill-Arten.

Einfach genial

Am meisten Spaß macht Kochen, wenn’s läuft wie geschmiert. Hier kommen unsere 17 Lieblings-Küchenhacks für perfekte Torten, gegen Weinflecken, oder überkochendes Wasser.

Salatdressings

Welchen Salat du mit welchem Dressing paarst, ist immer deine Entscheidung. Letztlich zählt nur dein persönlicher Geschmack. Wir zeigen dir einige Kombinationen, die - unserer Meinung nach - auf jeden Fall sehr gut miteinander harmonieren.

Tolle Partysuppen

Ob als sättigende Köstlichkeit am Partybuffet zu Kartoffelsalat, Fingerfood und Brot, als leichte Bouillon vorweg oder sättigender Eintopf als Mitternachtssnack: Suppen sind eine Bereicherung auf jeder Party!

Rotkohl kochen

Als Beilage zu deftigen Fleischgerichten passt Rotkohl einfach perfekt. Besonders zu Weihnachten und Ostern gehört die Kohlart daher in den meisten Familien unbedingt dazu. Dieser Artikel zeigt, wie du als Feinschmecker mit dem Lebensmittel umgehen solltest.

Raclette

Wir nehmen die Raclette-Tradition etwas genauer unter die Lupe und liefern dir allerlei Wissenswertes mit dem dein nächstes Raclette-Essen ein voller Erfolg wird.

Cornichon Craziness

Für einen Abend stand im Kleinen Phi alles im Zeichen der eingelegten Gürkchen. Gemixt wurden: Pickled Red Snapper mit Gin & Pickled Smash Whiskey. Die Signature Zutat: die neuen Gin & Whiskey Cornichons von Kühne. Aber überzeug' Dich selbst davon!

Die 10 Weisswurst-Gebote

Wenn Ihr Euch das Wiesn-Feeling nach Hause holen wollt, solltet Ihr Euch die 10 Weißwurst-Gebote zu Herzen nehmen.

Kinderrezepte

Das weiß jedes Kind: eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für eine gesunde körperliche und geistige Entwicklung. Doch für Kinder zählt der Satz “das ist aber gesund” nicht. Wir stellen euch Rezeptvorschläge vor, die nicht nur lecker sind, sondern eine gesunde Ernährung eurer Kinder bewirken.

DAS BESTE VOM FLEISCH

Welche Fleischsorten gibts bei Rind, Schwein und Lamm? Wie dick sollte der Zuschnitt sein? Und wie bereitet man ihn am Besten zu? Alle Antworten hier!

nur ein Mythos?

Was an diesem Gerücht dran ist und woher der besonders ausgeprägte Appetit in der Schwangerschaft kommt, darüber klären wir auf.

Was ist drin?

Die Kühne-Qualität ist unser Versprechen an die Kunden und die Leitidee unseres Handelns in allen Bereichen. Hier findest Du Informationen zu unseren Inhaltsstoffen.

Bauchgeflüster

Was will mein Bauch – und wie kann ich ihm genau das geben ohne mich völlig ungesund zu ernähren? Die Antworten.

Drängler oder Vorkoster:

Der Träumer schlappt durch die Gänge, der Drängler hat es immer eilig und der Prepper rechnet mit dem Schlimmsten. Und du so?

Was isst du

Manche Leute stehen auf die abgefahrensten Geschmackskompositionen. Hier sind unsere Top 10. Vielleicht bald auch in einem Kühlschrank in deiner Nähe?

REZEPTE FÜR JEDEN TAG

UNSER FAMILIENUNTERNEHMEN

Wir blicken auf fast 300 Jahre Firmengeschichte zurück. Was mit einer Essigbrauerei in Berlin begann, hat sich zu einem internationalen Unternehmen entwickelt. Mittlerweile ist unsere „Familie“ auf 1500 Mitarbeiter angewachsen und unsere Produkte werden in über 50 Ländern rund um den Globus verkauft.

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