Zutaten für 4 Personen
Für die Burger:
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4 Burger Bun Brioche
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4 Wagyu Pattie
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8 EL KÜHNE MADE FOR MEAT Burger Style Chipotle
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20 Tortilla-Chips
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4 Cheddar-Käse Scheiben
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2 rote Zwiebeln
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4 große Salatblätter, zum Beispiel Eisberg
Für die Salsa:
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1 Fleischtomate
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1 Knoblauchzehe
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0.5 Paprika
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100 ml Gemüsebrühe
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0.5 Chilischote
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0.5 Zwiebel
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1 EL Tomatenmark
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1 Bund gehackte Petersilie
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Pfeffer
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Salz
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Zucker
Für die Avocado-Creme:
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2 Avocados
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0.5 Zwiebel
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0.5 Zitrone
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100 ml Tomate
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Pfeffer
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Salz
Für die Beilage:
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8 Kartoffeln
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2 EL Zwiebel
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Kräuter der Provence
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Salz
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Pfeffer
Zubereitung
Küchenutensilien
Schneidebrett, Messer, Schüssel, Backofen, Backblech, Herd, Topf
1. Für die Kartoffelspalten
Du brauchst:
Schneidebrett, Messer, Schüssel
Zutaten:
Kartoffeln
Kartoffeln gründlich waschen, in Spalten schneiden, in eine Schüssel geben
Zutaten:
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
Olivenöl über die Kartoffeln geben und je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen
Du brauchst:
Backofen, Backblech
Kartoffeln auf einem Blech für ca. 20-30 min. bei 180 °C Ober- und Unterhitze garen
4. Für die Salsa
Du brauchst:
Schneidebrett, Messer
Zutaten:
Tomaten
Tomate mit heißem Wasser übergießen, schälen, Kerngehäuse entfernen, klein würfeln
Du brauchst:
Schneidebrett, Messer
Zutaten:
Zwiebel, Knoblauch
Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken
Du brauchst:
Herd, Topf
Zutaten:
Tomatenmark
Tomaten, Paprika und Knoblauch in einen Topf geben, 5 min. dünsten, Tomatenmark dazu geben, verrühren und weitere 5 min. köcheln lassen
Du brauchst:
Herd, Topf
Zutaten:
Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Zucker
Mit Brühe ablöschen, weitere 10 min. köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
Du brauchst:
Schneidebrett, Messer, Herd, Topf
Zutaten:
Petersilie
Gehackte Petersilie dazu geben, abschließend 2 min. köcheln lassen
10. Für die Avocado-Creme
Du brauchst:
Schneidebrett, Messer, Schüssel
Zutaten:
Avocados
Avocados halbieren, in eine Schüssel geben
Klein Gewürfelte Tomate und Zwiebel zu den Avocados geben, mit einer Gabel klein drücken und vermengen
Zutaten:
Zitrone, Salz, Pfeffer
Saft der halben Zitrone hinzugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken
13. Burger zubereiten
Zutaten:
Burger Buns, KÜHNE MADE FOR MEAT Burger Style Chipotle, Salatblätter, Wagyu Patties, Cheddar-Käse
Die unteren Brötchenhälften jeweils mit einem EL Made for Meat Chipotle Burger Style Sauce von Kühne bestreichen, mit einem Salatblatt, dem Wagyu Pattie und einer Scheibe Cheddar-Käse belegen
Zutaten:
Tortilla-Chips, KÜHNE MADE FOR MEAT Burger Style Chipotle
Salsa und/oder Avocado-Creme darüber geben, mit ca. 5 Tortilla-Chips und einem weiteren EL Made for Meat Chipotle Burger Style Sauce von Kühne toppen
Mit oberer Brötchenhälfte abschließen