Qualität
Ausgesuchte Rohwaren und harmonisch abgestimmte Rezepturen sorgen für höchste Qualität und einzigartiges Geschmackserlebnis.
Feinkost & Fruchtiges
im Überblick
Fruchtige Vielfalt zum Verfeinern
Feinkost ist ein weiter Begriff – und deshalb ist unser Angebot an Feinkostprodukten auch so umfangreich. Hier kannst du nach Belieben deine Lieblingsgerichte verfeinern: Röstzwiebeln für den Hot Dog, Remoulade fürs Fischbrötchen, Meerrettich zum Lachs, Salatcreme für den Kartoffelsalat oder Preiselbeeren für den gebackenen Camembert.
Und einen leckeren Nachtisch haben wir natürlich auch noch bei unseren Feinkostspezialitäten im Angebot: Rote Grütze in drei leckeren Varianten. Für ein unser Traditionsunternehmen aus Hamburg ein Muss – ein süßer Leckerbissen für alle.
Alles über Feinkost & Fruchtiges
Von der Salatcreme über Remoulade und Meerrettich bis hin zu Röstzwiebeln und fruchtigen Desserts zählen allerlei unterschiedliche Produkte zur Warengruppe Feinkost.
-
vielseitige Anwendung
-
Geprüfte und zertifizierte Rohstofflieferanten
Kleine Warenkunde
Cremige Verfeinerung
Remoulade ist eine mit Kräutern und weiteren Zutaten gewürzte Mayonnaise. Grundbestandteile von Remoulade sind Öl, Weinessig oder Zitronensaft, Eigelb und Senf sowie Kräuter. Sie passt zu paniertem Fisch, Roastbeef und wird gerne als Sauce für Hotdogs und Sandwiches verwendet.
Eine scharfe Sache
Meerrettich ist eines der schärfsten Gewürze überhaupt, wobei sich die Schärfe erst durch Brechen oder Aufschneiden der Wurzel entfaltet, was eine chemische Reaktion des Allylsenföls im Meerrettich hervorruft. Er diente auf Grund seiner Inhaltsstoffe lange als Heilpflanze und ist zudem reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Mineralien und Vitaminen.
Knusprige Beilage
Röstzwiebeln (engl. Fried onions) werden aus zerkleinerten Zwiebeln gewonnen, die paniert und frittiert werden. Röstzwiebeln werden oft als Topping für verschiedene Gerichte verwendet, z.B. Hot Dog, Burger,Kartoffelpüree oder Spätzle. Auch als Zutat in pikanten Broten oder Blechkuchen passen Röstzwiebeln sehr gut.
Ein beeriges Vergnügen
Rote Grütze ist ein typisch norddeutsches Dessert. Das klassische Rezept enthält rote und schwarze Johannisbeeren sowie Himbeeren. Erdbeeren oder Kirschen waren ursprünglich nicht enthalten. Das säuerliche Aroma der Roten Grütze kommt am besten zusammen mit einer süßen Komponente zur Geltung, zum Beispiel Vanillesauce oder -eis.
