Mozzarella
mit Balsamico-Erdbeeren
Zutaten für 4 Personen
- 100 mlRotwein
- 100 mlKÜHNE Balsamissimo Basilikum
- 50 gZucker
- 250 gErdbeeren (z.B. von Dole)
- 1 BundBasilikum
- 250 gMozzarella
- 2 Tl.Sonnneblumenöl
- Pfeffer
Nährwerte
ca. 338 kcal (1414 kJ) / 13 g Eiweiß / 15 g Fett / 30 g Kohlenhydrate
Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.
Verwendete Produkte
Zubereitung
1. Rotwein, Kühne Balsamissimo Basilikum und Zucker in einem Topf mischen und auf etwa ein Drittel zu einem Sirup einkochen. Erdbeeren und Basilikum waschen (einige Blätter zum Garnieren beiseitelegen) und klein schneiden..
2. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf kleinen Tellern anrichten. Den Balsamissimo-Sirup mit etwas Öl, Pfeffer, Basilikum und den Erdbeeren vermengen und alles über die Mozzarella Scheiben geben. Zum Schluss mit den Basilikumblättern garnieren.
