Blattsalat mit Fenchel und Orange
Zutaten für 4 Personen
- 200 g gemischte Blattsalate
- 3Frühlingszwiebeln
- 1kleiner Fenchel (à 150 g)
- 2Orangen
- 200 ml KÜHNE Joghurt Dressing
- Salz
- Pfeffer
Nährwerte
164 kcal (683 kJ) / 3 g Eiweiß / 10 g Fett / 14 g Kohlenhydrate
Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.
Verwendete Produkte
Zubereitung
1. Salat waschen und gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden. Fenchel putzen und in feine Scheiben schneiden. Orangen mit einem scharfen Messer schälen, so dass die weiße Haut komplett entfernt ist. Nun Fruchtfleisch zwischen den Lamellen herauslösen.
2. Salat mit Fenchel in eine Schüssel geben, mit Kühne Joghurt-Dressing vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Orangenfilets servieren.
*Tipp: Auch grüne Oliven und etwas zerbröckelter Frischkäse passen gut zu diesem Salat.*
