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Brauhaus Gulasch

Kühne X Mr. Nicefood

Brauhaus Gulasch

Kühne X Mr. Nicefood

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Dauer
ca. 180 Min.
Aufwand
Leicht

Zutaten für 4 Personen

  • 1 kgGulasch ½ Rind & ½ Schwein
  • 2Metzger Zwiebeln
  • 3 ELTomatenmark
  • 0,5 LDunkel- oder Starkbier
  • 1 FlascheKÜHNE MADE FOR MEAT BBQ Smoked Pepper
  • 5Möhren
  • 4 ELGhee oder Schmalz
Zubereitung
  • Schritt 1/3
    Alle Kohlen anheizen und unter den Dutch Oven legen. Das Fleisch portionsweise mit dem Ghee oder Schmalz anbraten. Es soll von allen Seiten schön braun sein, um Röstaromen zu erhalten.
  • Schritt 2/3
    Wenn das komplette Fleisch angebraten ist, Tomatenmark sowie grob gehackte Möhren und Zwiebeln hinzugeben. Anschließend die MADE FOR MEAT BBQ SMOKED PEPPER und das Bier hinzugeben.
  • Schritt 3/3

    Alles gut unterrühren und für 2,5 Stunden schmoren lassen. Die Kohlen für den Dutch Oven werden wie folgt verteilt: 8 Kohlen unten, 7 Kohlen oben.

    Auf dem Blog von Mr. Nicefood und auf seinem Instagram Profil findest du weitere tolle Rezepte!

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