Rezept Tomaten-Zucchiniröllchen mit Balsamissimo Basilikum

Tomaten-Zucchiniröllchen

mit Balsamissimo Basilikum

Zubereitet mit:

Balsamissimo Basilikum

Zum Produkt
Balsamissimo Basilikum | Kühne - mit Liebe gemacht!
Leicht
Schwierigkeit
30 Min.
Gesamtzeit

Zutaten für 4 Personen

  • 3 mittelgroße Zucchini
  • 250 g Cherry-Tomaten
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 50 g gehackte Pistazien
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Ziegenfrischkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 El. Olivenöl
  • KÜHNE Balsamissimo Basilikum (nach Belieben)

Zubereitung

Küchenutensilien

Sparschäler, Schneidebrett, Messer, Holzspieße, Herd, Pfanne

1. Schritt

Du brauchst:

Sparschäler

Zutaten:

Zucchini, Salz

Die Zucchini waschen und der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden und beide Seiten leicht salzen.

2. Schritt

Du brauchst:

Schneidebrett, Messer

Zutaten:

Cherry-Tomaten, Basilikum, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Pistazien, Frischkäse, Salz, Pfeffer

Die Cherry-Tomaten und Basilikum waschen. Basilikum und getrocknete Tomaten zerkleinern. Dann mit zerdrücktem Knoblauch, Pistazien und den beiden Frischkäsesorten verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Schritt

Du brauchst:

Holzspieße, Herd, Pfanne

Zutaten:

Kühne Balsamissimo Basilikum, Olivenöl

Die Zucchinischeiben mit der Creme bestreichen, mit Kühne Balsamissimo Basilikum verfeinern und aufrollen. Abwechselnd Zucchiniröllchen und Tomaten auf 12 Holzspieße reihen und mit etwas Olivenöl kurz in der Pfanne anbraten.

4. Schritt

Zutaten:

Kühne Balsamissimo Basilikum

Auf Tellern anrichten und mit Kühne Balsamissimo Basilikum verzieren.

Nährwerte

  • Brennwert

    ca. 434 kcal (1816 kJ)
  • Eiweiß

    14 g
  • Fett

    33 g
  • Kohlenhydrate

    16 g

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