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Tomaten-Zucchini-Röllchen

mit Balsamissimo Basilikum

Tomaten-Zucchini-Röllchen

mit Balsamissimo Basilikum

Dauer
ca. 30 Min.
Aufwand
Leicht

Zutaten für 4 Personen

  • 3mittelgroße Zucchini
  • 250 gCherry-Tomaten
  • 1 BundBasilikum
  • 1Knoblauchzehe
  • 50 ggetrocknete Tomaten
  • 50 ggehackte Pistazien
  • 200 gFrischkäse
  • 100 gZiegenfrischkäse
  •  Salz
  •  Pfeffer
  • 2 El.Olivenöl
  •  KÜHNE Balsamissimo Basilikum (nach Belieben)

Nährwerte

ca. 434 kcal (1816 kJ) / 14 g Eiweiß / 33 g Fett / 16 g Kohlenhydrate

Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.

Verwendete Produkte

Zubereitung

Rezept Tomaten-Zucchiniröllchen mit Balsamissimo Basilikum

1. Die Zucchini waschen und der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden und beide Seiten leicht salzen.

2. Die Cherry-Tomaten und Basilikum waschen. Basilikum und getrocknete Tomaten zerkleinern. Dann mit zerdrücktem Knoblauch, Pistazien und den beiden Frischkäsesorten verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Zucchinischeiben mit der Creme bestreichen, mit Kühne Balsamissimo Basilikum verfeinern und aufrollen. Abwechselnd Zucchiniröllchen und Tomaten auf 12 Holzspieße reihen und mit etwas Olivenöl kurz in der Pfanne anbraten.

4. Auf Tellern anrichten und mit Kühne Balsamissimo Basilikum verzieren.

1. Die Zucchini waschen und der Länge nach mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden und beide Seiten leicht salzen.

2. Die Cherry-Tomaten und Basilikum waschen. Basilikum und getrocknete Tomaten zerkleinern. Dann mit zerdrücktem Knoblauch, Pistazien und den beiden Frischkäsesorten verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Zucchinischeiben mit der Creme bestreichen, mit Kühne Balsamissimo Basilikum verfeinern und aufrollen. Abwechselnd Zucchiniröllchen und Tomaten auf 12 Holzspieße reihen und mit etwas Olivenöl kurz in der Pfanne anbraten.

4. Auf Tellern anrichten und mit Kühne Balsamissimo Basilikum verzieren.