Würziger Wildkräutersalat mit buntem Quinoa. Dazu gepickelte Zwiebeln, Zucchinischeiben im Knuspermantel, Radieschen, Feta, Himbeeren & Blaubeeren. Dazu ein Dressing aus Kühne Bio Aceto Balsamico di Modena I.G.P. , Olivenöl und Ahornsirup.
Die angegebenen Nährwerte sind Circaangaben und als Orientierung zu verstehen.
TIPP: Um Zeit zu sparen, kannst du die gepickelten Zwiebeln schon prima am Vortag oder mehrere Tage vorher vorbereiten. Bestenfalls haben sie mehrere Stunden Zeit zum Durchziehen.