Rezept Exotischer Fruchtspieß mit Käse

Exotischer Fruchtspieß mit Käse

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Zubereitet mit:

Balsamissimo Classic

Creme mit Aceto Balsamico di Modena I.G.P. | Kühne - mit Liebe gemacht!
Leicht
Schwierigkeit
15 Min.
Gesamtzeit

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Grapefruit
  • 1 reife Mango
  • 1 Ananas
  • 0.5 Papaya
  • 300 g Frico Cantenaar
  • 3 El. braunen Zucker
  • 1 El. Butter
  • Frische Minze
  • 8 Spieße
  • KÜHNE Balsamissimo Classic

Zubereitung

1. Schritt

Die Grapefruit filetieren und dabei den Saft auffangen. Die Früchte in gleich große Stücke schneiden und die Frico Cantenaar Scheiben in kleine Dreiecke teilen.

2. Schritt

In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Zucker darin karamellisieren, die Ananas- und Mangostücke darin kurz anbraten und mit dem Grapefruitsaft ablöschen.

3. Schritt

Abwechselnd Frico Cantenaar, Grapefruit, Ananas, Papaya und Mango aufspießen, mit etwas Minze garnieren und mit Kühne Balsamissimo Klassik verfeinern.

Nährwerte

  • Brennwert

    ca. 460 kcal (1746 kJ)

  • Eiweiß

    20 g

  • Fett

    20 g

  • Kohlenhydrate

    36 g
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