Lebensmittelmessen 2019/2020 | Die Highlights - Kuehne.de

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LEBENSMITTELMESSEN 2019/2020:

Die Highlights im Überblick

LEBENSMITTELMESSEN 2019/2020:

Die Highlights im Überblick

Auch 2019 starten viele Hersteller wieder durch und präsentieren auf Lebensmittelmessen ihre neuesten Produkte sowie Trends. Der größte Teil aller Fachbesucher besteht aus Einkäufern von Handelsketten, Gastronomen und Hoteliers. Sie alle möchten wissen, was bei ihren Kunden am besten ankommt und welche Lebensmittel beziehungsweise Gerichte aktuell die meisten Verkäufe bescheren.

Mittlerweile gibt es nicht nur Lebensmittelmessen, wie die Anuga: Food Messe Köln, die Anuga FoodTec, die Internationale Grüne Woche - Berlin oder die FRUIT LOGISTICA, in Deutschland. Auch das Ausland hat bekannte Veranstaltungen zu bieten, die für bestimmte Händler und Gastronomen schon fast Pflicht sind. Viele besuchen derartige Messen regelmäßig, um sich auf den neuesten Stand zu bringen.

AKTUELLE TRENDS IN DER LEBENSMITTELBRANCHE

Neben gängigen Lebensmitteln wie z. B. Kartoffeln oder Nudeln entwickeln sich jedes Jahr aufs Neue Trends in unterschiedlichen Richtungen. Lebensmittelmessen stellen diese vor und haben sich gut darauf vorbereitet. Somit erfahren Gastronomen unter anderem, was aktuell ein Must-have für die Zubereitung von bestimmten Gerichten ist.

Auch im Jahr 2019 beispielsweise bleibt die Nachfrage nach vegetarischen oder veganen Produkten unverändert hoch. Dementsprechend liegen Lebensmittel im Trend, die keinerlei Fleisch enthalten oder sogar vollständig vegan sind.

MESSEN IN DEN VERSCHIEDENSTEN BEREICHEN

Kunden sind heutzutage sehr anspruchsvoll. Dementsprechend vergrößern sich auch ständig die Produktpaletten. Während sich große Lebensmittelmessen über sämtliche Bereiche streuen und nahezu alles anbieten, gibt es darüber hinaus immer häufiger Veranstaltungen für bestimmte Nischen.

Ein Einblick in einzelne Bereiche:

  • Messe für Biofachhandel
  • Fachmesse für Lebensmittelindustrie
  • Verbrauchermesse
  • Fachmesse für Tee
  • Fachausstellung für das Fleischerhandwerk

VON HERZHAFT BIS SÜSS IST ALLES DABEI

Bei der Auswahl an Lebensmitteln gibt es nahezu keine Grenzen. Egal, ob herzhafte Bratkartoffeln für die Pfanne oder ein verführerisches Dessert nach der Hauptspeise: Gastronomen finden für jeden Geschmack die passende Gaumenfreude, welche schnell und einfach zubereitet wird.

HOHER ANTEIL INTERNATIONALER AUSSTELLER

Jeder Messestandbesitzer möchte seine innovativen und einfallsreichen Produkte schnell in Umlauf bringen. Mit von der Partie sind sowohl nationale als auch internationale Aussteller. Dabei handelt es sich größtenteils um alteingesessene, weltweit bekannte Markennamen.

Doch es gibt auch 2019 nicht wenige Start-ups, die sich mit neuen Lebensmitteln auf dem Markt etablieren möchten. Und gerade das internationale Flair macht eine Messe doch so interessant.

ABWECHSLUNGSREICHES RAHMENPROGRAMM FÜR BESUCHER

Um etwas Abwechslung in eine Lebensmittelmesse zu bringen, lassen sich Organisatoren und Veranstalter jedes Mal ein gelungenes Programm einfallen. Neben zahlreichen Messeständen besteht somit die Möglichkeit, unter anderem an Konferenzen und Foren teilzunehmen. Hier finden Diskussionen und Meinungen Platz, welche höchst interessant sind.

Aber auch Vorträge zu den aktuellsten Trends interessieren einige Besucher brennend. Genauso wichtig ist nämlich ein Blick in die Zukunft, wie sich der Markt sowohl kurzfristig als auch in den kommenden Jahren entwickeln wird.

INTERESSANTE SHOWS AUF DER KOCHBÜHNE

Ein absolutes Highlight sind darüber hinaus auf einigen Lebensmittelmessen in 2019 die angesagten Kochshows, auf die sich Besucher schon jetzt riesig freuen. 

Teilweise stehen namhafte Köche auf großen Showbühnen und zeigen allen Besuchern Ihr Können. Die Star- und Sterneköche präsentieren sich dabei von Ihrer besten Seite zum Zusehen und Nachmachen.

NATÜRLICH DARF AUCH PROBIERT WERDEN

Um sich einen bestmöglichen Eindruck von einem angebotenen Produkt zu verschaffen, bieten zahlreiche Hersteller an ihren Messeständen Proben an. Diese werden direkt am Stand zubereitet und werden im Anschluss servierfertig den Gästen gereicht. Gleichzeitig erhalten diese die Möglichkeit, sich z. B. von der einfachen Zubereitung eines Gerichtes überzeugen zu lassen.

Anstatt beispielsweise etliche Eier für Rührei aufschlagen zu müssen, gibt es für Gastronomen und Hoteliers fertige Flüssigmasse in einem praktischen Pack, was lediglich in der gewünschten Menge in eine heiße Pfanne gegeben werden muss.

SAISONALE ANGEBOTE UND PRODUKTE

Um Abwechslung in die Speisekarte zu bringen, bieten Aussteller Einblicke in saisonale Produkte. Ein beliebter Klassiker ist Spargel, der bei vielen Gerichten, z. B. zusammen mit einer hervorragenden Sauce hollandaise und Salzkartoffeln, keinesfalls fehlen darf. Für diese und noch weitere Angebote haben sich einzelne Stände allerhand einfallen lassen.

AUCH GETRÄNKE WERDEN VORGESTELLT

Was wäre ein leckeres Gericht ohne das passende Getränk? diesem Grund werden neben Lebensmitteln auf angesagten Messen auch zahlreiche Getränkehersteller mit dabei sein. Auch bei ihnen gibt es jedes Jahr aufs Neue Trends wie vegane Drinks oder welche, in denen gar kein bis nur sehr wenig Zucker enthalten ist: „Veggie and clean“ ist hier das Motto.

Auf den Messen werden Getränke sowohl mit als auch ohne Alkohol vergestellt. Denn nach wie vor sind auch alkoholische Getränke wie Wein und Bier gefragt. Dabei suchen Konsumenten häufig nach neuen, leckeren Geschmacksrichtungen.

WO ERFAHRE ICH, WANN LEBENSMITTELMESSEN STATTFINDEN?

Wie bereits erwähnt, finden deutschlandweit und mittlerweile auch international zahlreiche verschiedene Lebensmittelmessen statt.

Um den Überblick zu behalten und sich über alle Veranstaltungen und Food-Festivals zu informieren, kannst du dich einfach an dem Messekalender mit allen wichtigen Messeterminen auf dieser Seite orientieren, der regelmäßig überarbeitet und aktualisiert wird.

 

August

02. bis 04.08.20192019-08-02

LebensArt

Dessau-Roßlau (Stadtpark)Stadtpark, 06844 Dessau-Roßlau

10. bis 18.08.20192019-08-10

Allgäuer Festwoche

Kempten (Rathausplatz) Bodmanstraße, 87435 Kempten (Allgäu)

23. bis 25.08.20192019-08-23

Gourmet Festival

Düsseldorf (Königsallee) Königsallee, 40212 Düsseldorf

24. bis 25.08.20192019-08-24

Wirtschaftstage

Idar-Oberstein (Messgelände) John-F.-Kennedy-Straße 9, 55743 Idar-Oberstein

September

05. bis 08.09.20192019-09-05

FAIR Friends

Dortmund (Kongresszentrum Westfalenhallen) Rheinlanddamm 200, 44139 Dortmund

06. bis 08.09.20192019-09-06

Energetika

Waldkraiburg (Haus der Kultur) Brauner Str. 10, 84478 Waldkraiburg

14. bis 15.09.20192019-09-14

Grüne Lust

Zirndorf (Wolfgangshof) Weitersdorfer Str. 22, 90513 Zirndorf

28. bis 29.09.20192019-09-28

Fein & Herbstlich

Groft-Gerau (Schloss Dornberg) Hauptstraße 1, 64521 Groß-Gerau

28. bis 29.09.20192019-09-28

Kulinarika

Ludwigsburg (GETRAG Areal) Hermann-Hagenmeyer-Straße, 716636 Ludwigsburg

28. bis 29.09.20192019-09-28

Kulinarika

Ludwigsburg (GETRAG Areal) Hermann-Hagenmeyer-Straße, 716636 Ludwigsburg

28. bis 29.09.20192019-09-28

Rohvolution

Spreyer (Stadthalle) Obere Langgasse 33, 67346 Spreyer

29.09.20192019-09-29

BioSüd

Augsburg (Messe) Am Messezenrum 5, 86159 Augsburg

Oktober

28.09. bis 06.10.20192019-09-05

Mainfranken Messe

Würzburg (Talavera Mainwiesen) Mainaustraße (Friedensbrücke), 97082 Würzburg

02. bis 06.10.20192019-09-06

Niederbayern Schau

Landshut (Messepark) Niedermayerstraße 100, 84036 Landshut

03. bis 06.10.20192019-09-14

Küche & Haushalt

Dortmund (Kongresszentrum Westfalenhallen) Strobelallee 45, 44139 Dortmund

04. bis 06.10.20192019-09-28

Energetika

Schwabmünchen (Stadthalle) Oskar-von-Miller-Str. 46, 86199 Augsburg

05. bis 09.10.20192019-09-28

Anuga

Köln (Messe) Messeplatz 1, 50679 Köln

08. bis 09.10.20192019-09-28

Generation Plus

Wuppertal (Stadthalle am Johannisberg) Waltherstr. 78, 51069 Köln

12. bis 13.10.20192019-09-28

FoodUP!

Hamburg (Messehalle Hamburg-Schnelsen) Modering, 22457 Hamburg

12. bis 13.10.20192019-09-29

Evenord

Nürnberg (NürnbergMesse) Raudtener Str. 6, 90475 Nürnberg

12. bis 20.10.20192019-09-29

infa

Hannover (Messe Hannover) Hermesallee, 30521 Hannover

13.10.20192019-09-29

BioNord

Hannover (Messe Hannover) Hermesallee / Nordallee Tor Nord 2, 30521 Hannover

18. bis 20.10.20192019-09-29

Schlosszauber Schloss Morsbroich

Leverkusen (Schloss Morsbroich) Gustav-Heinemann-Straße 80, 51377 Leverkusen

26. bis 27.10.20192019-09-29

VeggieWorld

Düsseldorf (Areal Böhler) Hansaallee 321, 40549 Düsseldorf

Top Lebensmittelmessen in Deutschland

17. bis 26.01.20202020.01.17.

Internationale Grüne Woche

Berlin (Messegelände Berlin) Messegelände Berlin, Hallen 1 – 26, 14055 Berlin

05. bis 09.10.20192019-10-05

Anuga

Köln (Köln Messe) Messepl. 1, 50679 Köln

13. bis 17.03.20202020-03-13

Internorga

Hamburg (Hamburg Messe und Congress GmbH) Messeplatz 1, 20357 Hamburg

05. bis 07.02.20202020-02-05

Fruit Logistica

Berlin (Messe Berlin) Messedamm 22, 14055 Berlin

12. bis 15.02.20202020-02-12

BioFach

Nürnberg (Messezentrum Nürnberg) Messezentrum 1, 90471 Nürnberg

02. bis 05.02.20202020-02-02

Internationale Süßwarenmesse

Köln (Köln Messe) Messeplatz 1, 50679 Köln