The Chopped Zeus Burger
Zubereitet mit:
Burger Gurken
Zum Produkt
MADE FOR MEAT BBQ Smoked Pepper
Zum Produkt
Zutaten für 4 Personen
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2 Scheiben Schweinehals (je ca. 200 g)
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300 g Rinderhackfleisch
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4 Brioche Burger Buns
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4 Scheiben Ziegenschmelzkäse
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2 Rote Zwiebeln
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2 mittelgroße Zucchinis
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0.5 Gurke
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0.5 Tasse Mehl
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0.25 Tasse Milch
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1 Ei
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Sonnenblumenöl
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Salz
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Pfeffer
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Oregano
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1 Glas KÜHNE Burger Gurken
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1 Flasche KÜHNE MADE FOR MEAT BBQ Smoked Pepper
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1 Flasche KÜHNE MADE FOR MEAT Knoblauch Black Garlic
Zubereitung
Küchenutensilien
Schneidebrett, Messer, Schale, Herd, Pfanne, Küchenpapier, Reibe, Grill, Schneidebrett, Messer
1. Schritt
Du brauchst:
Schneidebrett, Messer, Schale, Herd, Pfanne, Küchenpapier, Reibe
Zutaten:
Zucchini, Mehl, Milch, Ei, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, Gurke
Zucchinis in runde Scheiben schneiden. Mehl, Milch, Ei, Salz und Pfeffer in eine Schale geben und gut verrühren. Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen. Zucchinischeiben in den Teig tauchen und goldbraun braten. Anschließend Küchenpapier auf einem Teller auslegen – darauf kommen dann die fertigen Zucchinischeiben zum Abtropfen. Die Gurke wird geraspelt.
2. Schritt
Zutaten:
Schweinehals, Salz, Oregano
Gyrosfleisch vorbereiten: Dafür den Schweinehals mit Salz und Oregano würzen (nicht zu sparsam mit dem Oregano sein).
3. Schritt
Zutaten:
Rinderhackfleisch
Für die Burger Patties das Hackfleisch in ca. 150 g Bällchen formen und in den Kühlschrank stellen.
4. Schritt
Du brauchst:
Grill
Nun kann der Grill auf ca. 220 Grad vorgeheizt werden. Mit dem Schweinehals wird begonnen, da dieser am längsten braucht. Dafür wird der Schweinehals direkt von beiden Seiten für je ca. 5 Minuten gegrillt und anschließend in die indirekte Zone zum Durchziehen gelegt.
5. Schritt
Du brauchst:
Grill
Zutaten:
Ziegenschmelzkäse, Burger Buns
Burger Patties von beiden Seiten grillen und danach mit dem Ziegenschmelzkäse belegen. Für 5 Minuten in die indirekte Zone des Grills legen. Burger Buns im Fett der Patties leicht anrösten.
6. Schritt
Du brauchst:
Grill, Messer
Zutaten:
Oregano
Schweinehals vom Grill nehmen und in ganz feine Scheiben schneiden, sodass er wie Gyros aussieht. Erneut mit Oregano würzen.
7. Schritt
Du brauchst:
Schneidebrett, Messer
Zutaten:
MADE FOR MEAT BBQ Smoked Pepper, Kühne Burger Gurken, rote Zwiebel, MADE FOR MEAT Knoblauch Black Garlic
Jeweils die Unterseite des Burgerbuns mit der MADE FOR MEAT BBQ Smoked Pepper Sauce bestreichen, nun nach Belieben mit der geraspelten Gurke belegen. Das Patty kommt als nächstes drauf, danach 3-4 Scheiben Kühne Burger Gurken.
Nun kann das Gyros darauf verteilt werden. Auf dem Gyros kommen einige Zucchinis im Teigmantel und ein paar Scheiben rote Zwiebeln. Als letztes kommt die MADE FOR MEAT Knoblauch Black Garlic Sauce ins Spiel und es kann mit dem Deckel des Buns abgeschlossen werden. Fertig ist der Chopped Zeus!