Exotischer Fruchtspieß
mit Käse
Zutaten für 4 Personen
- 1Grapefruit
- 1reife Mango
- 1Ananas
- ½Papaya
- 300 gFrico Cantenaar
- 3 El.braunen Zucker
- 1 El.Butter
- Frische Minze
- 8Spieße
- KÜHNE Balsamissimo Classic
Nährwerte
ca. 460 kcal (1746 kJ) / 20 g Eiweiß / 20 g Fett / 36 g Kohlenhydrate
Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.
Die angegebenen Nährwerte sind Circaangaben und als Orientierung zu verstehen.
Verwendete Produkte
Zubereitung
1. Die Grapefruit filetieren und dabei den Saft auffangen. Die Früchte in gleich große Stücke schneiden und die Frico Cantenaar Scheiben in kleine Dreiecke teilen.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Zucker darin karamellisieren, die Ananas- und Mangostücke darin kurz anbraten und mit dem Grapefruitsaft ablöschen.
3. Abwechselnd Frico Cantenaar, Grapefruit, Ananas, Papaya und Mango aufspießen, mit etwas Minze garnieren und mit Kühne Balsamissimo Klassik verfeinern.
