Rollmops
mit Bratkartoffeln und Joghurt-Dip
Zutaten für 4 Personen
- 1 kgKartoffeln, festkochend
- 8KÜHNE GURKENVIERTEL
- 8Bismarck-Heringe
- 1Zwiebel (à 100 g)
- 3 El.Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
- KÜHNE Joghurt Dressing
- Zahnstocher
Nährwerte
ca. 727 kcal (3045 kJ) / 31 g Eiweiß / 38 g Fett / 55 g Kohlenhydrate
Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.
Verwendete Produkte
Zubereitung
1. Kartoffeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen und etwas abkühlen lassen.
2. Je ein Kühne Gurkenviertel mit einem Hering umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
3. Kartoffeln mit Schale in grobe Würfel scheiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Zwiebeln in Öl anbraten, Kartoffeln zugeben und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Salzen, pfeffern.
4. Bratkartoffeln und Rollmöpse mit Kühne Joghurtdressing als Dip servieren.
*Tipp: Dazu passt gut ein frischer Gurkensalat.*
