Gefülltes Gemüse mit Feta und MADE FOR VEGGIES Knoblauch Mediterran
Kühne X Küstenglut
Zutaten für 4 Personen
- Zutaten (für 2-3 Portionen)
- 2 Paprika
- 1 Zucchini
- 1/2 Tasse Couscous
- 1/2 Tasse kochendes Wasser
- 1 kleine rote Zwiebel
- 100g Feta
- 1TL Madras Currypulver
- 2 EL Öl
- etwas kleingehackte Petersilie
- 1 Flasche MADE FOR VEGGIES Knoblauch Mediterran
- 2 Portionen Duroc Secreto
- etwas Meersalz
- Zubehör
- Grill
Die angegebenen Nährwerte sind Circaangaben und als Orientierung zu verstehen.
Verwendete Produkte
Zubereitung
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Schritt 1/7Als erstes den Couscous mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergießen und anschließend das Ganze quellen und abkühlen lassen.
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Schritt 2/7In der Zwischenzeit die Paprika und die Zucchini längs halbieren und vom Kerngehäuse befreien. Die Zwiebeln klein würfeln, und die Petersilie fein hacken.
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Schritt 3/7Nun wird die Füllung gemischt. Dazu den Couscous, die Zwiebel und Petersilie, 2EL Öl, 1 TL Madras Currypulver und 3 EL MADE FOR VEGGIES Knoblauch Mediterran vermengen. Zum Schluss den klein gebröselten Feta untermischen.
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Schritt 4/7Die Füllung in die Paprika und Zucchini geben und auf den vorgeheizten Grill bei 210 Grad indirekter Hitze ca. 30 Minuten grillen.
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Schritt 5/7Das Duroc Secreto mit etwas groben Meersalz würzen und auf den heißen Grill geben. Achtung: Jetzt das Steak bei direkter Hitze grillen!
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Schritt 6/7Das Steak von beiden Seiten etwa 4 Minuten grillen. Bei Bedarf das Fleisch noch etwas nachziehen lassen, bis eine Kerntemperatur von 62 Grad erreicht ist.
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Schritt 7/7
Jetzt das gefüllte Gemüse mit zusätzlicher Kühne MADE FOR VEGGIES Knoblauch Mediterran Sauce anrichten. Wer möchte, kann hierzu noch etwas vom rosa gegrillten Duroc Secreto Steak geben.
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Wenn ihr Fragen zum Rezept habt, schreibt ihn gerne an.
