Sie sind hier

Schweinebraten mit Kürbis-Gurken-Relish

Schweinebraten

mit Kürbis-Gurken-Relish

Dauer
ca. 120 Min.
Aufwand
Mittel

Zutaten für 4 Personen

  • 3Zwiebeln (à 70 g)
  • 200 gKnollensellerie
  • 250 gMöhren
  • 250 gLauch
  • 200 gStaudensellerie
  • 2Äpfel (à 100 g)
  • 1Zitrone
  • 1 Tl.Fenchelsaat
  • 1 Tl.Kümmel
  • 2 Tl.Salz
  • 1,2 kgSchweinebraten mit Schwarte
  • 6 El.Pflanzenöl
  • 1 FlascheMalzbier
  • 150 mlApfelsaft
  • 200 mlGemüsebrühe
  • 100 gKÜHNE Kürbis in Stückchen
  • 100 gKÜHNE Feine Cornichons
  • 1 El.KÜHNE Condimento Balsamico Bianco
  • 1 Tl.brauner Zucker
  •  Salz
  •  Pfeffer

Nährwerte

ca. 1017 kcal (4251 kJ) / 60 g Eiweiß / 63 g Fett / 32 g Kohlenhydrate

Die Nährwertangaben unter Verwendung der Kühne Produkte sind nach dem Nährwertprogramm Unical berechnet.